1. 莊園介紹
戈蘭高地位于以色列北部，是以色列少數(shù)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。戈蘭高地美酒園和戈蘭高地葡萄酒莊園是該地區(qū)的兩家主要葡萄酒莊園。戈蘭高地美酒園成立于2003年，莊園占地130公頃，種植的葡萄品種包括梅洛、卡本內(nèi)、梅洛特、西拉等。戈蘭高地葡萄酒莊園則成立于1983年，莊園占地40公頃，種植的葡萄品種包括赤霞珠、梅洛、卡本內(nèi)、甚至還有一些當?shù)匾吧贩N。兩家莊園在制作高質量葡萄酒方面表現(xiàn)出色，特別是在通過生物動力學和有機農(nóng)業(yè)方法種植上，做到了真正的環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。
2. 品鑒葡萄酒
品鑒葡萄酒時，應注意氣味、口味和余味三個方面。氣味可以反映葡萄酒的香氣，口味可以反映酒體的口感和深度，而余味則可以反映酒后的感受和持續(xù)時間。在品鑒戈蘭高地美酒園和戈蘭高地葡萄酒莊園的葡萄酒時，可以首先倒入一點酒在杯中搖晃幾次，讓酒液表現(xiàn)出香氣，并邊注視酒的顏色和泡沫是否穩(wěn)定。接著可以品嘗，用舌頭嘗一下酒的口感和酒液的厚度，然后咽下去觀察酒液的余味。當然，不同的葡萄品種會有不同的風味，這也是品鑒葡萄酒的魅力所在。
3. 消費建議
戈蘭高地美酒園和戈蘭高地葡萄酒莊園的葡萄酒體現(xiàn)出一定的年份品質，而且在對待葡萄的工藝方面都有獨到的見解，所以建議在享用餐前佐餐或是在悠閑的時光中一人靜品。戈蘭高地美酒園出品的“塞薩贊不滅”和戈蘭高地葡萄酒莊園的“貝特芳登”都是很不錯的選擇。此外，如果你有意思買它們的葡萄酒，不妨考慮一下返還瓶活動，這也是盡一份力低碳環(huán)保的做法。
4. 莊園旅游
戈蘭高地美酒園和戈蘭高地葡萄酒莊園都設有酒吧和參觀導覽活動。你可以在莊園內(nèi)品嘗葡萄酒，或者在莊園之間漫步，欣賞休閑景觀賞心悅目之余，還能親眼目睹有關葡萄種植和釀酒的過程。因為這里地處于戈蘭高地，所以還能俯瞰到一大片峽谷和山脈的豐富風景。如果你正在以色列旅游，不妨接受這個地方給你帶來的葡萄酒的期望，那么你一定會覺得它是在此行中一亮的大挑戰(zhàn)。
