1. 茅臺鎮(zhèn)封壇窖藏婚慶酒的介紹
茅臺鎮(zhèn)是中國最著名的酒鄉(xiāng)之一,眾所周知,茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的茅臺酒是中華酒文化的瑰寶。近日,茅臺鎮(zhèn)又推出了一款限量婚慶酒,以慶祝新人步入婚姻殿堂。這款酒獨具特色,封存于深壇的珍品藏釀。

2. 封存于深壇的珍品藏釀
這款婚慶酒是在茅臺鎮(zhèn)的傳統(tǒng)窖池中,實行嚴格的產(chǎn)制工藝和質(zhì)量把控的基礎上,使用鮮黨參、頂枸杞、正蒲片、甘草、黨參花這五種中藥材與優(yōu)質(zhì)白酒原料進行再次釀造,然后封存在深壇中陳釀而成。深壇,是茅臺酒中常常提到的一種儲存器皿,就是將白酒置于陶壇中,密封儲存,讓酒體充分吸收壇壁所釋放出的森林、泥土、硝煙等香氣,從而使酒體更加醇香,口感更加細膩。在深壇的環(huán)境下,酒的甜度和口感會逐漸變化,那深壇中的這款珍品藏釀,其香味更為濃郁,口感更為溫潤。
3. 窖池、陶壇和深壇
茅臺鎮(zhèn)的釀酒技藝和釀酒工藝一直是聞名全國的,其重要特點之一就是精致的窖池、儲存白酒的陶壇,以及深壇。窖池是一個用花崗石打造的洞穴,這種洞穴的濕度、溫度、酒氣濕度和空氣流通皆被嚴格控制,基本上保持在20℃到25℃之間。這樣的窖池不僅能起到儲酒之用,更能夠讓白酒釀造的過程完全發(fā)生在天然環(huán)境中,從而釀出口感醇厚、香氣濃郁的好酒。深壇就是儲存白酒的容器,一般用陶壇制成,密封存放至少3年,甚至更長時間。深壇中的酒體經(jīng)過這樣長時間的陳釀,口感會更加細膩,味道會更加深邃,香氣也會更加濃郁。
4. 珍惜的價值
茅臺鎮(zhèn)封壇窖藏婚慶酒是一款集中了獨特口感、醇香、健康等要素的珍品。這款酒的推出,也體現(xiàn)了茅臺鎮(zhèn)不斷秉承“精益求精、精益制造”的釀酒理念,不斷摸索和創(chuàng)新,為消費者帶來更多高品質(zhì)的好酒。雖然這款酒的數(shù)量有限,但其珍貴的價值卻是無法估價的,每一瓶都是值得珍藏和珍惜的。