葡萄酒在中國：起源與發(fā)展史

1. 古代中國的葡萄酒文化

早在商周時(shí)期，中國就已經(jīng)有了葡萄酒。不過和今天的葡萄酒不太一樣，當(dāng)時(shí)的葡萄酒叫做“黃酒”，是用米、黍、稷等為原料釀制而成。西方葡萄酒的引入則是由漢代絲綢之路貿(mào)易開始，當(dāng)時(shí)的葡萄酒主要來自亞洲中部和西部地區(qū)。唐朝時(shí)期，中國人開始飲用 import wine（進(jìn)口葡萄酒），其數(shù)量和種類也不斷增加，但一直沒有形成規(guī)模化的進(jìn)口。

2. 近代中國的進(jìn)口葡萄酒

19世紀(jì)末，隨著新式海關(guān)體制的建立和歐美列強(qiáng)的入侵，大量西方商品涌入中國市場。當(dāng)時(shí)的上海、廣州和香港等口岸已經(jīng)成為西方葡萄酒進(jìn)入中國的重要通道。當(dāng)時(shí)入華葡萄酒主要來自法國、意大利、德國、葡萄牙和西班牙等國家。不過，進(jìn)口葡萄酒當(dāng)時(shí)的消費(fèi)者主要是西方在華商人和一些外籍人士，普通中國人仍然飲用的是傳統(tǒng)的黃酒。

3. 現(xiàn)代中國的葡萄酒市場

中國葡萄酒市場的崛起始于1979年，當(dāng)時(shí)杜康酒廠在成都推出了第一款葡萄酒。1987年，中國政府開始批準(zhǔn)外資企業(yè)在中國合資成立葡萄酒企業(yè)，這標(biāo)志著外國的葡萄酒品牌正式進(jìn)入中國市場。之后，中國葡萄酒市場進(jìn)入了一個(gè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期。2008年之后，中國葡萄酒消費(fèi)市場已經(jīng)成為全球最大的葡萄酒消費(fèi)市場之一。截至2018年，中國葡萄酒進(jìn)口量占世界總進(jìn)口量的20%以上，其中進(jìn)口葡萄酒的數(shù)量和種類也有了大幅度的提高。

4. 未來發(fā)展趨勢及機(jī)遇

隨著人們生活水平的提高和對(duì)新興飲品的追求，中國葡萄酒市場未來的發(fā)展前景不可限量。同時(shí)，中國在世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)中的地位也在不斷提升。未來幾年，中國葡萄酒市場將會(huì)更加國際化和多元化，進(jìn)口葡萄酒將會(huì)有更大的市場空間。在消費(fèi)者的需求變化方面，健康、生態(tài)、環(huán)保、科技以及價(jià)值觀等因素正在成為消費(fèi)者選擇葡萄酒的關(guān)鍵詞，未來，消費(fèi)者將更加在意我們的產(chǎn)品是否環(huán)保、健康，品牌與文化價(jià)值是否擁有匹配度。