1. 茅臺(tái)酒的來(lái)源及歷史

茅臺(tái)酒是中國(guó)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的一種蒸餾酒，酒精含量約為53度，是中國(guó)的國(guó)酒之一，也是中國(guó)的名酒之一。茅臺(tái)鎮(zhèn)位于中國(guó)貴州省的遵義市，釀酒歷史可追溯到明朝。

茅臺(tái)酒的生產(chǎn)流程十分繁瑣，要經(jīng)過(guò)泡、蒸、曲、發(fā)酵、蒸餾五個(gè)過(guò)程，大約需要三年時(shí)間才能完成。而且茅臺(tái)酒的原材料、工藝、氣候等等都具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，這也讓茅臺(tái)酒成為獨(dú)一無(wú)二的國(guó)寶。

2. 如何分辨正宗茅臺(tái)酒

要想分辨正宗的茅臺(tái)酒，需要全面考慮以下幾個(gè)方面的因素：

2.1 包裝

正宗的茅臺(tái)酒廠家會(huì)特別注意包裝的細(xì)節(jié)，包裝箱和瓶子都會(huì)配備質(zhì)地較好的防偽標(biāo)志和碼，比如瓶蓋的LOGO、包裝箱上的LOGO，都是獨(dú)特的標(biāo)志。而且瓶子的質(zhì)地也比較硬，瓶蓋的LOGO通常都是清晰可見(jiàn)的。

2.2 香氣

正宗的茅臺(tái)酒具有濃烈的香味，火候火性、酒醇醇香是它最為特別的特征。用鼻子聞一聞，正宗的茅臺(tái)酒香十分特別，被譽(yù)為“天香人醉”。

2.3 酒液色澤

正宗的茅臺(tái)酒顏色呈現(xiàn)黃色透明。顏色過(guò)于深或過(guò)于淺都會(huì)顯得不正常，因此正確的茅臺(tái)酒顏色至關(guān)重要。

2.4 口感

正宗的茅臺(tái)酒口感醇香、爽口、回味悠長(zhǎng)。茅臺(tái)酒是一種對(duì)喝酒技術(shù)要求較高的飲品，不能一次性大口喝完，而要慢慢品嘗、細(xì)細(xì)體會(huì)。

3. 如何識(shí)別真的茅臺(tái)酒

受到仿制和假冒的影響，茅臺(tái)酒市場(chǎng)上的仿制品和假冒品比比皆是，為了讓消費(fèi)者避免上當(dāng)受騙，我們有以下小技巧：

3.1 查看行業(yè)證書

正宗的茅臺(tái)酒廠家肯定都擁有國(guó)家相關(guān)證書的，通過(guò)查詢酒廠的行業(yè)證書，就能找到品質(zhì)監(jiān)管部門的聯(lián)系方式，進(jìn)而確定該茅臺(tái)酒是否正宗。

3.2 了解茅臺(tái)酒的零售價(jià)

茅臺(tái)酒的定價(jià)是有一定規(guī)律的，所以茅臺(tái)酒的價(jià)格可以作為一個(gè)參考。如果明顯低于當(dāng)?shù)鼐鶅r(jià)，就很有可能是假貨或者仿制品。

3.3 提高麻煩，不要相信所謂“代購(gòu)”或者“后廣場(chǎng)”的茅臺(tái)酒

這些所謂的“代購(gòu)”或者“后廣場(chǎng)”的茅臺(tái)酒根本不知道出自哪里，所以質(zhì)量也不可靠。茅臺(tái)酒數(shù)量有限，很難一下子就有這么多酒堆在一個(gè)地方等待出售。一般情況下，茅臺(tái)酒只會(huì)在正規(guī)市場(chǎng)出售，因此，我們?cè)陲嬈焚?gòu)買時(shí)應(yīng)該盡量避免此類促銷手段。

4. 總結(jié)

茅臺(tái)酒是中國(guó)的國(guó)酒之一，也是中國(guó)的名酒之一，其生產(chǎn)過(guò)程繁瑣而又具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，因此經(jīng)常會(huì)受到仿制和假冒的影響。正宗的茅臺(tái)酒在包裝、香氣、酒液色澤和口感等方面都具有獨(dú)特的標(biāo)志，因此我們只需要注意這些細(xì)節(jié)，就能夠分辨出正宗的茅臺(tái)酒。