1. 國酒茅臺的介紹

茅臺是中國貴州茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的一種白酒，也是目前中國最著名的酒品之一，被譽為“國酒”，是一種具有高度文化內(nèi)涵和濃郁地域特色的白酒。茅臺酒歷史悠久，至今已有300多年的歷史，被譽為中國傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的代表之一。

2. 茅臺屬于哪種型白酒

茅臺屬于國內(nèi)的濃香型白酒，是中國四大名酒之一，它的濃郁香氣獨樹一幟，特別是在瓶口處，注入了獨特的香氣，此外茅臺品牌非常知名，其出產(chǎn)的酒質(zhì)量也是國內(nèi)外承認(rèn)的。

3. 茅臺的釀造工藝

茅臺酒采用傳統(tǒng)的窖泥發(fā)酵釀造工藝，每年采用釀酒原料中的糯高粱和白米釀制發(fā)酵，使其具有清香、冽韻、濃烈等特點。其發(fā)酵過程嚴(yán)格控制溫度、時間、濕度等因素，再經(jīng)過長時間貯藏、提取、勾兌等工藝，釀造成具有濃厚文化底蘊和風(fēng)味獨特的茅臺酒。

4. 飲用茅臺時的注意事項

1. 茅臺酒一般會澄清，一定要慢慢倒出，將酒倒入容器中，放置一會兒，以充分散發(fā)茅臺酒的香氣。

2. 茅臺酒以溫飲為佳，酒溫不宜過高，最好在15℃~20℃左右，這樣可以保證酒的品質(zhì)，充分體現(xiàn)茅臺酒的口感和香氣。

3. 飲用時，最好選用透明的白酒杯，這樣可以讓你充分欣賞到它透亮的顏色和清澈的液體。

4. 在品嘗茅臺酒時，最好采用“聞、看、品、藏”的程序，先將酒杯置于鼻子下方，用鼻子輕輕的聞，盡量辨別出其中隱約的香氣。接著將酒杯舉到眼前，靜靜地觀賞它的酒色，再品嘗酒后要將酒杯放下，咽下那一口酒，感受其酸、甜、苦、辣和微醺感和揮之不去的余香。