什么是精釀白酒?

精釀白酒以古為今用、推陳出新，正本清源，返璞歸真，還原再現(xiàn)古契丹釀酒技藝的釀酒理念。 通過多項(xiàng)科技創(chuàng)新和工藝技術(shù)改進(jìn)措施，以優(yōu)質(zhì)東北地產(chǎn)紅高粱為原料，取天然無污染天恒山地下水，采用獨(dú)特的無糠殼純純糧全曲固態(tài)低溫發(fā)酵工藝，即國內(nèi)唯一真正的生態(tài)釀酒工藝精心釀造。

精釀和泡酒有啥區(qū)別?

泡酒，通常用高度白酒，再加上水果如梅子，組合而成的泡果酒，酒精度來源于白酒本身，度數(shù)偏高，高度酒一來不適口，二來部分人對高度酒接受不能；三來由于水果的新鮮度、泡酒工序等原因，泡果酒的酒體容易污染，時(shí)有喝泡酒中毒事件報(bào)道； 而釀酒的酒精度，來源于發(fā)酵。 什么樣的水果適合用于釀果酒呢？水果需要具備新鮮、糖度高、多汁等特點(diǎn)。 一瓶合格的釀果酒需要具有時(shí)效和質(zhì)量保證的水果供應(yīng)、成熟的釀酒工藝和檢測程序作為支撐。 釀制出來的果酒，色澤自然純凈，口味豐盈而余韻綿長，大體雖有甜型、干型之分，但一般不會(huì)像糖漿一樣齁甜。

到底什么是精釀啤酒?

精釀啤酒既然是啤酒，那它的不同就在于精釀，精釀可以理解為精工慢釀，就是嚴(yán)格執(zhí)行德國1516啤酒純凈法，采用全麥釀造，充足的發(fā)酵期，不勾兌不稀釋，純酒體罐裝。這也是煙臺(tái)吉斯波爾釀酒有限公司秉承的宗旨，其生產(chǎn)的吉斯波爾精釀啤酒口感細(xì)膩飽滿，香氣濃郁，泡沫細(xì)膩，給您帶來不一樣的感覺

到底什么是精釀啤酒?

吉斯波爾精釀啤酒，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)進(jìn)口麥芽，發(fā)酵期25天，不稀釋，無過濾，原汁原味，酒體渾厚，麥香濃郁，口感純正，極大限度保留活性酵母和營養(yǎng)成分，真天然，無添加，是啤酒家族中名副其實(shí)的液體面包，為您帶來更具品質(zhì)感的舌尖享受！

到底什么是精釀啤酒?

精釀啤酒是相對于主流啤酒工業(yè)啤酒而言的，名稱起源于美國。精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)分主要是三點(diǎn)： 一是原料全麥釀造不添加大米、淀粉等其地替代品；二是發(fā)酵期長一般30天以上，發(fā)酵后不高濃稀釋，原汁原味；三是不使用酒花浸膏、利尿劑等非天然添加劑。突出麥芽香和酒花香，綠色健康，飲后無不良現(xiàn)象反映！推薦一款國產(chǎn)精釀啤酒，吉斯波爾精釀啤酒，有天貓旗艦店，購買非常方便

到底什么是精釀啤酒?

拿吉斯波爾精釀啤酒舉例，首先是純進(jìn)口麥芽發(fā)酵，不添加玉米，大米等其他東西，后面經(jīng)過最低26天發(fā)酵，發(fā)酵后不添加一滴水等其他添加劑，麥香醇厚！

到底什么是精釀啤酒?

精釀啤酒原料簡單，麥芽、酵母、啤酒花，不添加大米、玉米淀粉等輔料，全麥芽發(fā)酵26天以上，不添加利尿劑，最大程度保持啤酒的新鮮；麥香濃郁，泡沫細(xì)膩持久。山東煙臺(tái)的吉斯波爾精釀啤酒就是此類精釀啤酒的代表。

什么是精釀啤酒?

精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。工業(yè)啤酒同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。 精釀啤酒多為艾爾工藝，酵母在發(fā)酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發(fā)酵溫度一般控制在10-20℃。發(fā)酵罐通常較小，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過濾和殺菌處理。工業(yè)啤酒多為拉格工藝，酵母在發(fā)酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發(fā)酵溫度一般控制在10℃以下。發(fā)酵罐較大，發(fā)酵結(jié)束后通常采用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質(zhì)時(shí)間）。 精釀啤酒是一開始艾爾啤酒（精釀啤酒）由婦女生產(chǎn)，以保護(hù)她們的家人在惡劣的環(huán)境下（如瘟疫、饑荒、污染水源等）生存下來。工業(yè)啤酒是9世界40年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到捷克的皮爾森，生產(chǎn)出世界上最早的黃金啤酒——皮爾森啤酒（工業(yè)啤酒），隨著制冷的設(shè)備的出現(xiàn)這質(zhì)量穩(wěn)定、不易變質(zhì)適合大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)钠【拼笮杏谑馈?/p>