醬香和兼香有什么區(qū)別?

1、工藝區(qū)別，醬香型采用堆積發(fā)酵，兼香型采用堆積發(fā)酵后雙邊發(fā)酵； 2、發(fā)酵容器差別：醬香型采用青石窖發(fā)酵，兼香型采用窖池發(fā)酵； 3、用曲不同：醬香型采用高溫曲，兼香型采用中高溫曲； 4、發(fā)酵存儲周期不一樣：醬香型一年發(fā)酵一輪，兼香看質(zhì)量和工藝

紅星42度兼香五年是糧食酒嗎?

紅星42度兼香五年是糧食酒。 紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖存。酒質(zhì)清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。

口子窖的兼香是什么香啊?

口子酒是兼香型白酒。?　　2010年03月18日，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會兼香型白酒分技術(shù)委員會于落戶口子酒業(yè)，作為兼香型白酒標(biāo)委會秘書處承擔(dān)單位，口子酒業(yè)主要負(fù)責(zé)兼香型白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)，起草和制定工作，由此口子窖也和五糧液、茅臺、汾酒一起成為兼香、濃香、醬香、清香型白酒各自香型的“領(lǐng)導(dǎo)者”。

云門春52度濃醬兼香型白酒?

人們一提起云門春就想到洞藏酒，說起洞藏酒就想到云門春。云門春洞藏酒不僅開創(chuàng)了江北洞藏白酒的先河，而且首創(chuàng)了中國淡雅兼香型白酒。云門春酒廠曾多次邀請茅臺酒廠技術(shù)指導(dǎo)季克良老先生前去指導(dǎo)釀酒技術(shù)。也多次派遣員工到茅臺酒廠進(jìn)行跟班學(xué)習(xí)，所以客人們也經(jīng)常將其稱之為“山東茅臺”。

42度紅星兼香陳釀是糧食酒嗎?

42度紅星兼香陳釀就是糧食酒，選用優(yōu)質(zhì)糯稻谷、糯高粱和優(yōu)質(zhì)山泉水為原料，主要原料有固液法白酒、水、葛根、枸杞子、山楂、木瓜、沙棘、三氯蔗糖、蔗糖素≥5mg/L，采用傳統(tǒng)釀造工藝和先進(jìn)的勾兌技術(shù)精心釀制而成。幾十年來，該酒以其純正的清香、爽凈的口感成為廣大消費(fèi)者所鐘愛的地方名酒。