白酒檢測(cè)的八個(gè)必檢項(xiàng)目?

我國(guó)是白酒生產(chǎn)大國(guó)，白酒檢測(cè)常規(guī)化驗(yàn):酒度、總酯、總酸、甲醇、固形物、鉛。 色譜：清香型乙酸乙酯、濃香型己酸乙酯。 其次應(yīng)檢查感官、凈含量和標(biāo)簽。除了這些酒水常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目以外，酒水原料多為糧食，所以也需要對(duì)酒水進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)、重金屬檢測(cè)。

白酒包裝上的“酒精度及凈含量”的大小有標(biāo)準(zhǔn)的嗎?

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)【預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則】明文規(guī)定了凈含量字符的最小高度： 小于或等于50ml-2mm 大于50ml小于或等于200ml-3mm 大于200ml小于或等于1L-4mm 大于1L-6mm 酒精度沒(méi)有字符要求，但與凈含量必須與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面上標(biāo)示。

凈含量檢驗(yàn)依據(jù)?

按照J(rèn)JF1070－2005 《定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》進(jìn)行檢測(cè)。 凈含量是預(yù)包裝食品中一個(gè)重要而又容易被忽視的指標(biāo)，特別是隨著自動(dòng)定量灌裝設(shè)備的廣泛使用，部分食品生產(chǎn)企業(yè)并未嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)要求檢測(cè)凈含量。除了部分產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)凈含量檢測(cè)有特殊要求之外，凈含量項(xiàng)目一般按照J(rèn)JF1070－2005 《定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》進(jìn)行檢測(cè)。

檢驗(yàn)白酒的方法第一步是什么?

檢驗(yàn)白酒第一步就是取樣。 取樣應(yīng)該有代表性，應(yīng)該保留備樣，通常取樣做到4瓶白酒，每個(gè)酒樣500ml，標(biāo)注好標(biāo)簽（庫(kù)房地點(diǎn)、生產(chǎn)日期、樣品柜貯存和化驗(yàn)）

散裝白酒抽檢多久出結(jié)果?

一般需要一個(gè)月有結(jié)果。 縣級(jí)及其以上地方工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自收到檢驗(yàn)結(jié)果5個(gè)工作日內(nèi)，將抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知被抽樣檢驗(yàn)人，責(zé)令其停止銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，并監(jiān)督其他食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)同一批次的食品下架退市。 同時(shí)，報(bào)告上級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)，抄告相關(guān)地工商行政管理機(jī)關(guān)，被抄告的相關(guān)地工商行政管理機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法采取有效措施，并通報(bào)本級(jí)衛(wèi)生行政和相關(guān)監(jiān)管部門(mén)，重大情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)厝嗣裾?/p>

定量包裝商品凈含量檢驗(yàn)規(guī)則?

是指對(duì)各類商品進(jìn)行凈含量的檢驗(yàn)和監(jiān)管，以保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，防止商品誤導(dǎo)和欺詐行為的發(fā)生。一般來(lái)說(shuō)，定量包裝商品凈含量檢驗(yàn)規(guī)則包括以下幾個(gè)方面： 1. 檢驗(yàn)方法：包括重量法、體積法、計(jì)數(shù)法等多種方法。不同類型的商品適用不同的檢驗(yàn)方法。 2. 采樣方法：采用隨機(jī)取樣或比例抽樣等方法進(jìn)行采樣，以確保樣品的代表性。 3. 抽樣數(shù)量：抽樣數(shù)量應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 4. 公示標(biāo)志：在商品包裝上標(biāo)注凈含量、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等必要信息，并加蓋合格公示標(biāo)志。 5. 檢驗(yàn)結(jié)果：對(duì)樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，計(jì)算出凈含量，比較檢驗(yàn)結(jié)果和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的凈含量是否一致，如果存在偏差，應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。 總之，定量包裝商品凈含量檢驗(yàn)規(guī)則是一項(xiàng)非常重要的質(zhì)量監(jiān)督工作，有助于保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，維護(hù)市場(chǎng)秩序。

食品凈含量和感官檢驗(yàn)要求?

預(yù)包裝產(chǎn)品出廠前應(yīng)進(jìn)行逐批抽樣檢驗(yàn)，出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括:感官和凈含量允許短缺量。而 感官檢驗(yàn)中的形態(tài)、色澤和雜質(zhì)的檢驗(yàn)則需要覆蓋到每一個(gè)產(chǎn)品。此檢驗(yàn)應(yīng)在包裝前進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作產(chǎn)品售賣(mài)前應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官和凈含量允許短缺量。而 感官檢驗(yàn)中的形態(tài)、色澤和雜質(zhì)的檢驗(yàn)則需要覆蓋到每一個(gè)產(chǎn)品。

白酒抽檢什么項(xiàng)目?

1，酒的檢驗(yàn)項(xiàng)目都有哪些 常規(guī)化驗(yàn):酒度、總酯、總酸、甲醇、固形物、鉛。色譜：清香型乙酸乙酯、濃香型己酸乙酯。 其次應(yīng)檢查感官、凈含量和標(biāo)簽。 2，求助 白酒檢驗(yàn)各項(xiàng)指標(biāo)及相對(duì)國(guó)標(biāo) 一、衛(wèi)生指標(biāo)全部符合規(guī)定。甲醇、雜醇油、鉛等三項(xiàng)指標(biāo)是衡量白酒產(chǎn)品的重要衛(wèi)生指標(biāo)，此次抽查的120種瓶裝白酒產(chǎn)品，上述三項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，大多數(shù)產(chǎn)品的含量都很低，甲醇的含量多在0.10g/L左右，普遍低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的0.40 g/L限定值，鉛的含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量，另外，由于近年普遍采用新工藝，雜醇油含量較往年抽查結(jié)果相比也比較低。抽查結(jié)果從一個(gè)側(cè)面反映了有關(guān)部門(mén)對(duì)白酒加強(qiáng)整頓后，企業(yè)普遍重視了產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)控制。