醬香白酒為什么會(huì)那么香?那香味是如何做出來的?

工藝不同、發(fā)酵周期不同，使用的窖池也不同，因此造成酒水的口感不同。 醬香酒，流酒溫度高、發(fā)酵溫度高、高溫堆積，泥底石頭窖池發(fā)酵。濃香酒，低溫發(fā)酵，緩慢蒸餾，泥窖發(fā)酵。哪個(gè)好喝，看個(gè)人愛好。其實(shí)都不錯(cuò)，各有千秋。

茅臺(tái)王子酒醬香經(jīng)典如何鑒別真假?

搖動(dòng)酒瓶，觀察酒花是否渾厚，如果看不見的情況下，可以拿在耳邊聽，有沒有稀疏的聲音？而且醬香型的酒一般倒在酒杯中，酒花師在15秒左右，而且可以通過酒瓶正面的圖標(biāo)進(jìn)行查詢，在官網(wǎng)上是否一致的生產(chǎn)日期以及合格證