白酒泡大蒜的制作方法?
配方 ：大蒜頭400克，白砂糖250克，白酒2斤。 制作方法 ：將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ず捅∧?，，洗凈，瀝干水分，拍裂，顆粒大者可切2~3片；將剝?nèi)テさ拇笏忸^裝入酒瓶中，倒進(jìn)白酒和白糖，加蓋密封，放置于陰涼處，經(jīng)過(guò)2~3月即成。飲用時(shí)取上清酒液服用。 功效與主治 ：防病健體，抗菌健胃。適用于消除疲勞，預(yù)防感冒腹瀉，抗菌，軟化血管，治療失眠、炎夏精神不振等。 服法：每日1~2次，每次10~20毫升。 說(shuō)明：大蒜性味辛溫，是目前公認(rèn)的具有較好保健作用的食品。其含有特有味道的物質(zhì)稱為蒜素，此物質(zhì)與體內(nèi)的維生素B1結(jié)合后，可參與體內(nèi)的新陳代謝，對(duì)血管系統(tǒng)有良好的保健作用。此外大蒜素還可以抑制多種細(xì)菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分對(duì)于消除疲勞，強(qiáng)身強(qiáng)精，健胃，失眠，感冒等有較好效果。因本酒有一定的難聞氣味，飲用時(shí)可適當(dāng)加水稀釋，或加入蜂蜜、果汁等調(diào)和味道。
一斤白酒泡多少大蒜?
一斤白酒泡一斤大蒜。也就是說(shuō)白酒和大蒜的比例是1比1。具體做法是，先把大蒜把皮剝干凈，用鹽水把大蒜洗干凈，晾干水分。裝進(jìn)干凈的玻璃瓶里，把白酒倒進(jìn)去，再裝入100克冰糖，然后密封好蓋子就可以啦。大蒜白酒清新爽口，自己可以制作的。
一斤白酒泡多少大蒜?
答:這個(gè)根據(jù)自己喜歡，可以1:1的比例。就是一斤白酒泡一斤大蒜。，也可以是2:1的比例。一斤白酒泡半斤大蒜，總之你喜歡泡多少都可以。
白酒泡大蒜用加黑豆嗎？
白酒泡大蒜可以加黑豆，酒：通經(jīng)活絡(luò)，活血祛寒，祛濕，消食化積，鎮(zhèn)靜。大蒜：健胃散寒?？蓺⒕龠M(jìn)食欲；調(diào)節(jié)血脂、血壓、血糖，有助于預(yù)防心臟病，抗腫瘤，保證肝臟，增強(qiáng)生殖功能，保證胃粘膜，抗衰老，防止鉛中毒。黑豆：補(bǔ)腎滋陰，補(bǔ)血明目，潤(rùn)肺燥，除濕利水。
一斤白酒泡多少大蒜最好?
我知道一斤大蒜泡多少酒，這個(gè)比例大概一斤大蒜配4斤左右的白酒，也可根據(jù)自己的口味去調(diào)節(jié)酒量，可以選擇超市能買(mǎi)到的白酒，一般選擇42°的白酒就可以了哦，大蒜是人體的“清道夫”解毒殺菌的作用，大蒜去皮，放進(jìn)酒瓶，將瓶蓋用力蓋緊，避光貯藏。
白酒十白醋泡大蒜做法?
1/4 選取鮮嫩、個(gè)大的蒜，切去尾巴，留少許把，僅留下一兩層嫩皮，放入淡鹽水里泡3天（每天以浸過(guò)大蒜的清水加50克鹽來(lái)配制淡鹽水），根據(jù)氣溫冷暖可適當(dāng)減少或增加泡水的時(shí)間。每天換一次水，這可以起到消毒的作用，還可以把蒜的嫩味泡出去，然后撈出，放入干凈帶水封的壇子內(nèi)。 2/4 將泡好的蒜放入壇子內(nèi)，放入白糖、白酒、白醋、蜂蜜，再加入涼開(kāi)水，糖水要比蒜高出3厘米左右，用手在壇子內(nèi)攪動(dòng)使白糖和蜂蜜完全融于水中，再蓋好壇蓋，在蓋口處注入清水封口。將壇子放在陰涼處，腌制2-3個(gè)月，就成為白嫩如玉晶瑩透亮味美的白糖蒜了。在腌蒜的前幾天會(huì)有氣泡從壇內(nèi)冒出，不必理它屬于正?，F(xiàn)象，過(guò)幾天就沒(méi)有了。在腌制期間，注意壇口衛(wèi)生，及時(shí)添加密封用水。 3/4 在成熟前6～7天，可加些桂花，以增進(jìn)風(fēng)味。 4/4 糖和鹽主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的時(shí)候嘗一下，如果太濃可以加一些白開(kāi)水，記住一定要白開(kāi)水，因?yàn)橐娣藕芫茫韵镜墓ぷ饕鲎?，而且這個(gè)汁子保存得好，可以反復(fù)用的哦。 青蒜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。它的辣味主要來(lái)自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預(yù)防流感，腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。青蒜對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，對(duì)預(yù)防癌癥有一定的作用。 注意事項(xiàng) *蒜與雞肉不可同食，雞肉溫?zé)?，?nèi)含多種激素，而蒜的性味與蔥相近，可辛溫助火，故二者不可同食，否則易生熱而傷身。 *蒜與蜂蜜不可同食，蒜辛溫而有小毒，性熱，其所含的辣味素與蔥相近，性質(zhì)也與蜂蜜相反，因此不可與蜂蜜同食。
1斤大蒜泡多少酒?
一斤白酒泡一斤大蒜。也就是說(shuō)白酒和大蒜的比例是1比1。具體做法是，先把大蒜把皮剝干凈，用鹽水把大蒜洗干凈，晾干水分。裝進(jìn)干凈的玻璃瓶里，把白酒倒進(jìn)去，再裝入100克冰糖，然后密封好蓋子就可以啦。大蒜白酒清新爽口，自己可以制作的。
