黃酒煮雞的做法?

準備材料：雞肉：250g、黃酒：20ml、食鹽：適量。 1、雞砍塊洗凈； 2、炒鍋下油，炒香雞塊； 3、雞塊炒香，炒均勻； 4、倒下醬油炒上色；

黃酒煮雞的做法?

黃酒煮雞是客家做法，黃酒性溫，雞肉富含蛋白質，一般是給坐月子的產(chǎn)婦補身子的。 做法是： 1.準備：雞肉500克切塊，老黃姜約15克切絲，黃酒350克。 2.步驟：少許油熱鍋，爆炒姜絲，放雞塊翻炒至皮肉稍黃，倒入黃酒（黃酒口感偏甜，如不適可按口味加少量水），大火燒開后轉小火慢燉20分鐘左右，即可起鍋食用。 如想降低成本，將雞肉換成雞蛋，黃酒煮蛋也有類似功效。

糯米酒燉烏雞的正確做法?

材料: 烏雞1/2只，糯米酒500ml，當歸20g，大棗50g，清水500ml，鹽1茶匙（5g） 做法: 將烏雞清洗干凈，斬成大塊。當歸用清水沖洗干凈。大棗洗凈后用小刀挖出棗核。 鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將雞肉塊放入汆煮3分鐘，再取出瀝干水分待用。 砂鍋中放入清水、糯米酒、當歸、大棗和雞肉塊，大火煲沸后，再轉小火慢慢煲煮60分鐘，其間不斷撇去浮沫。 最后放入鹽調(diào)味即可。 小訣竅: 如有條件應選用顏色為琥珀色，酒味較淡、甜度較高的糯米酒?；蛘哔徺I瓶裝的廣東米酒來烹調(diào)。

白酒加水燉雞?

燉雞過程中不要加水，實在水少請加熱水材料主料：母雞半只（2人份，半只就夠），配料：生姜（切片），花椒，山藥（事先去皮洗凈，滾刀切塊準備好），黨參，當歸，紅棗，枸杞，香蔥，調(diào)料：料酒，白醋，碘鹽做法1、母雞溫水洗凈，把血跡沖凈，切塊（最好選土雞，這種雞長大不靠飼料催肥，雞肉肥美，雞油澄黃，燉出的雞湯才會營養(yǎng)可口。實在買不到，可選用三黃雞） 2、煲湯，為節(jié)約時間節(jié)約能源，再加上選用的土雞肉不容易軟，所以我先用高壓鍋壓夠十五分鐘再用砂鍋煲：高壓鍋裝水，倒入雞塊，放入生姜片，花椒7、8顆，白醋一小勺，料酒一小勺。 3、高壓鍋壓好雞湯后，將湯倒入砂鍋，加黨參、當歸、紅棗、枸杞大火燒開，小火煲湯30分鐘后，倒入山藥繼續(xù)小火煲湯20分鐘。 4、加少許鹽，盛出撒上蔥花看著黃澄澄的雞湯，覺得真幸福，老媽挑的食材真好啊~~~~~~花美男在旁邊狂流口水了~~小訣竅山藥去皮很滑，一定要小心，切塊后如果不馬上用，顏色容易發(fā)黑，可以泡在水中。煲湯放入山藥時要輕微攪動，不然容易粘底。煲肉湯時，可以加少量白醋，便于肉質口感好，也助于鈣質流入湯中

烏雞可以煲雞酒嗎?

烏雞當然可以煲雞酒啊，烏雞本身就是一個營養(yǎng)價值非常高的品種，所以包酒的價格價值也會很高，你要放心你要對這些東西有非常強的信賴與信任感，只要你不要吃太多對自己身體接受不了的東西，狂熱的追求都沒有關系的，所以放心的吃吧，你會愛上他的

陽了，可以用糯米酒煮雞湯嗎?

我個人認為可以的，因為陽了，身體都比較差，抵抗力下降，吃點糯米酒煮雞蛋正好補充營養(yǎng)，雞蛋蛋白質多，糯米酒可以補氣，兩者和用，營養(yǎng)豐富，讓身體恢復更快。