兼香型白酒標(biāo)準?

?我國兼香型白酒的標(biāo)準及品評是非常嚴格的，面對國家的“標(biāo)準以企業(yè)為主導(dǎo)，面向競爭”的宗旨，和“技術(shù)專利化、專利標(biāo)準化、標(biāo)準化”的發(fā)展思路，以及近幾年國家相關(guān)部門和人民群眾對食品的要求，白酒各香型的行業(yè)標(biāo)準化勢在必行，白酒名企紛紛扛起行業(yè)標(biāo)準化建設(shè)的大旗，白酒標(biāo)準化委員會香型分技術(shù)委員會陸續(xù)成立，分別負責(zé)各香型標(biāo)準的立項，起草和制定，醬香型白酒分標(biāo)委設(shè)在茅臺、濃香型白酒分標(biāo)委設(shè)在五糧液、兼香型白酒分標(biāo)委設(shè)在口子窖，各香型白酒標(biāo)準化的日益完善，既是響應(yīng)國家高度重視食品質(zhì)量的要求，也是對消費者權(quán)益進行更保護的積極措施，不僅利于相關(guān)部門對白酒市場的監(jiān)管和規(guī)范，也有利于各香型白酒的百花齊放和健康發(fā)展。

兼香型白酒怎么調(diào)?

簡單來說就是將濃香酒和醬香酒按一定比例相互勾調(diào)而成的兼香酒，這類兼香酒是當(dāng)前最為普遍的兼香酒，也是最大眾化的兼香酒，我所接觸過的新郎酒兼香、黃鶴樓兼香、武陵兼香、湘窖兼香等都屬這類兼香酒，對于這類兼香，我們也稱之為“二步兼香”（也有人叫“二分兼香”）。

兼香型糧食酒產(chǎn)品標(biāo)準號?

糧食酒的標(biāo)準代號： 1、GB/T20821液態(tài)法白酒； 2、GB/T20822固液法白酒； 3、GB/T10781.1濃香型白酒； 4、GB/T10781.2清香型白酒，如寶豐酒、汾酒等；5、GB/T10781.3米香型白酒； 6、GB/T14867鳳香型白酒，如鳳酒等； 7、GB/T16289豉香型白酒。 8、GB/T20823特香型白酒，如四特酒等； 9、GB/T20824芝麻香型白酒； 10、GB/T20825老白干香型白酒，如衡水老白干等；11、GB/T21820地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒； 12、GB/T21822地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒； 13、GB/T22041地理標(biāo)志產(chǎn)品國窖1573白酒； 14、GB/T23547濃醬兼香型白酒，如白云邊等； 15、GB/T26760醬香型白酒，如茅臺酒、郎酒等。

兼香型白酒執(zhí)行標(biāo)準?

回答如下：兼香型白酒執(zhí)行標(biāo)準是指中國國家標(biāo)準化委員會頒布的《兼香型白酒》（GB/T 10781-2018）標(biāo)準。該標(biāo)準規(guī)定了兼香型白酒的原料、工藝、品質(zhì)、檢驗等方面的要求，包括香型、色澤、透明度、口感、酒精度等指標(biāo)。 同時，該標(biāo)準還規(guī)定了兼香型白酒的分類、包裝、標(biāo)志和貯存等方面的要求。該標(biāo)準的實施對于規(guī)范兼香型白酒的生產(chǎn)和銷售，提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性具有重要意義。

兼香型白酒?

是指具有兩種主體香型以上的白酒，一酒多香，也叫混合型，復(fù)香型。常見的兼香型白酒是濃香和醬香為主體香組合在一起，香味更復(fù)雜，口感更好。 兼香型白酒具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨特的生產(chǎn)工藝。