董酒的香型和標準代號?

董酒成為中國傳統(tǒng)蒸餾白酒中“董香型”的典型代表。 其風格早被行家們歸納為“酒液清澈透明，香氣優(yōu)雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”。它以其獨特的工藝、獨特的風格、獨特的香氣組成“三獨特”及優(yōu)良的品質馳名中外，在全國名優(yōu)白酒中獨樹一幟。 董香型是白酒中的特殊香型，其風格特異的原因，是由于董酒是目前國內惟一使用130多種純天然本草植物“制曲” 董香型白酒（董酒）目前沒有國家標準，只有地方標準DB52/T 550-2013。

董酒是什么香型的?

董酒屬于董香型，是白酒中的特殊香型。董酒產于貴州省遵義市，使用高粱為原料，加入130多種純天然本草制成的小曲配合發(fā)酵，得到的酒液香味獨特，入口醇和柔綿。

董酒屬于什么香型?

董酒屬于董香型白酒，是貴州遵義董公寺鎮(zhèn)的特產，以獨特的工藝、典型的風格、優(yōu)良的品質馳名中外，在中國名酒中獨樹一幟。 董香型白酒是以優(yōu)質高粱為原料，加入90多種純天然本草制取小曲，百草入曲而不成藥酒的神奇工藝，具有幽雅舒適的百草香以及許多對身體有益的微量成分。

董杏酒是個什么酒?

1.董酒是蒸餾白酒中“董香型”的酒。（得出結論） 2.董酒作為董香型白酒中獨樹一幟的領頭羊，在董香型白酒的發(fā)展中有著至關重要的作用。（原因解釋） 3.采用大婁山地下甘泉作為釀酒用的水，加上以高粱為主要原材料，加上小曲、小窖的取醅技術，用大曲制香，這兩種醅混合到一起，又有大曲芳香的風格，也有小曲的細膩柔和，更有混合到一起的百草香味。（內容延伸）

董酒國標編號?

董香型白酒，代表白酒為董酒，執(zhí)行標準為：DB52/550-2013。董酒為我國傳統(tǒng)的八大名酒之一，最大的特點為“百草入曲、以藥制曲”，采用了獨特的“雙曲制酒”。董酒在大米中加入90多種純天然本草制成小曲，再在小麥中加入40多種純天然本草制成大曲。大、小曲雙曲糖化發(fā)酵、雙醅串香，然后蒸餾成酒，再陳貯至少2年，才能上市銷售。

什么是董香型白酒?

又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，以小麥制成的大曲、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發(fā)酵劑，而且曲中加入多種中藥材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成。 酒質特點為無色、透明、既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點，有愉快的藥香，諸味協(xié)調，回味悠長。