黃酒米酒白酒啤酒葡萄酒哪個更早?

白酒是歷史最悠久酒。白酒以前最早叫燒白，有幾千年的歷史。產(chǎn)于中國。是主產(chǎn)糧食渥堆發(fā)酵等工藝釀造而成的。 后來的勞動人民，在南方發(fā)現(xiàn)這個黃米和小米也可以發(fā)酵釀酒，釀造出來的酒勁兒不大，不上頭，微醉，讓人很舒服，還有點(diǎn)微甜的感覺。所以黃酒米酒就流傳下來。歷史最短的要屬葡萄酒和啤酒了。這兩種酒都不產(chǎn)于中國，產(chǎn)在歐洲，歷史不過二百多年。

黃酒米酒白酒啤酒葡萄酒哪個更早?

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒(ricewine)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒

黃酒是發(fā)酵酒還是蒸餾酒?

黃酒屬于發(fā)酵酒，而非蒸餾酒。黃酒是一種以稻米、黍米、玉米、小麥等谷物為主要原料，通過酒曲發(fā)酵、糖化、發(fā)酵和壓榨等工藝制成的低度酒。它的酒精含量通常在14%至20%之間，口感醇厚，風(fēng)味獨(dú)特。 蒸餾酒是通過蒸餾工藝將發(fā)酵后的酒液中的酒精濃度提高到較高的程度，常見的蒸餾酒有白酒、威士忌、白蘭地等。蒸餾酒的酒精含量通常在40%以上。 總之，黃酒是一種典型的發(fā)酵酒，以其獨(dú)特的口感和風(fēng)味受到許多人的喜愛。

黃酒是發(fā)酵酒還是蒸餾酒?

黃酒屬于發(fā)酵酒，黃酒就是我們常說到的客家甜酒釀糯米酒，是一種釀造酒，主要是以大米，玉米，小麥等谷物經(jīng)過加曲，酵母等糖化發(fā)酵劑釀造而成

白酒從什么年代開始有的?

是我國唐代開始有的。 酒是用糧食、水果等發(fā)酵后制成的含酒精（乙醇）的飲料，有白酒、黃酒、果酒、啤酒等多種類型。而白酒是從我國唐代開始就有。但是這一說話沒有具體的歷史記載，只是民間傳說。

白酒從什么年代開始有的?

元朝 白酒被普遍認(rèn)為源于中國元朝(公元1271-1368年)，其制作方法可能源自阿拉伯人的蒸餾酒技術(shù)。契丹春捺缽亦有蒸餾酒技術(shù)。類似制作方法的酒類，還有日本燒酒（燒酎）、韓國燒酒、琉球燒酒（泡盛）等。

黃酒和酒的區(qū)別?

黃酒一般是使用糯米做原料，所以也被稱為米酒，其釀造工藝十分古老，現(xiàn)在還有許多農(nóng)家會自釀米酒。 黃酒使用純糧釀造，由于發(fā)酵到一定程度后酒精濃度升高，使酵母菌無法繼續(xù)生存，發(fā)酵會被迫停止，所以發(fā)酵酒的酒精度數(shù)一般多在15度作用，很難超過20度。 黃酒也是如此，同時，由于古代釀造條件比較粗糙，所以雜菌較多，雜味較多，而這些雜味物質(zhì)的沸點(diǎn)比酒精低，所以古代人喝酒喜歡先把酒溫一溫、燙一燙，這樣能去除黃酒中的雜味，使酒更加香醇。 黃酒和白酒的區(qū)別在哪里？哪一種更適合你喝？ 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)的酵劑，利用淀粉質(zhì)的原料，經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等酒。 酒質(zhì)無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口有綿甜爽凈的感覺，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。 白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒。中國白酒的酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng)，飲后余香，回味悠久。 中國各地區(qū)均有生產(chǎn)，以山西、四川及貴州等地產(chǎn)品最為著名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨(dú)特風(fēng)格。 黃酒和白酒的區(qū)別在哪里？哪一種更適合你喝？ 在釀造工藝上白酒屬于蒸餾酒，而黃酒則屬于釀造酒;在口感上白酒較為香烈，而黃酒入口則比較溫和;在度數(shù)方面白酒的酒精度數(shù)比黃酒都要高出很多。 蒸餾器具出現(xiàn)以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾白酒。通過上述內(nèi)容的介紹，相信酒友們心里對于黃酒和白酒的區(qū)別都已經(jīng)有了一個更全面的認(rèn)識，至于哪一種更適合你喝，就看你自己更喜歡哪一種，但是無論和那一種酒，都要切記。美酒雖好可不能貪杯哦！