自制甜白酒的做法步驟圖，自制甜白酒怎么做?

用料 糯米 100g安琪甜酒曲 0.4g涼白開 隨性自制甜白酒的做法 糯米浸泡一夜，以可用手指輕易碾碎為佳，濾水備用。自制甜白酒的做法 步驟1糯米上鍋蒸熟。若想口感更軟糯點，可中途邊蒸邊灑少量涼白開。但不宜過多，太稀的糯米做出的甜白酒沒嚼勁。自制甜白酒的做法 步驟2將蒸熟的糯米晾涼備用。自制甜白酒的做法 步驟3待糯米不燙手時，邊灑涼白開邊灑甜酒曲?；旌暇鶆蚝螅b入容器中，用勺子按壓緊實，中間挖一個洞觀察出水情況。自制甜白酒的做法 步驟4用保鮮膜密封容器，夏天常溫下發(fā)酵。自制甜白酒的做法 步驟5有酒香味飄出時即可食用，一般需2-3天。

甜米酒水的制作方法?

甜米酒，又稱甜酒釀. 一、原料: 1、糯米500克. 2、發(fā)酵劑--白酒藥半顆(約80克).或稱酒餅丸。 一般是小袋包裝（球或塊狀），中國多數(shù)店內(nèi)都有售。二、制作方法: 1.先將淘好的糯米加水浸5~6小時,再淘洗一次后,放在蒸籠中蒸熟,或用電飯煲煮.要求飯硬而不夾生，太軟太爛會影響米酒質(zhì)量. 2.把熟米飯倒入淘籮中,用涼水淋沖,使溫度降低,飯粒不粘結(jié). 3.沖冷止30度時,將酒藥研細拌入,酒藥和飯粒一定要拌勻,拌好后放入缽中(特別注意，不能使米飯沾上油膩，否則會使米酒發(fā)酸，不能食用。).用手掌沾水將飯壓平,中開一孔,然后蓋好缽,夏天可放在桌上，冷天外用棉絮包裹或放入草囤,過兩三天后,中間孔中見水,味甜,即可取食.如味淡帶酸，再等三四小時。吃不完，應(yīng)存放在冰箱冷藏室中，抑制其繼續(xù)發(fā)酵，則米酒會越來越甜，可存放半個多月，慢慢吃，其味無窮。如果時間過長會變酸,故不宜做得太多,已有酸味的可加水煮沸,加入蘇打粉少許,可除去酸味.

甜酒糖水做法?

1、食材：雞蛋一個，甜酒兩勺，年糕一個，紅糖一勺。 2、烹飪方法：準備好一個干凈的鍋，鍋中千萬別有油，往鍋中加入適量的清水，不能夠太多，因為加入甜酒、雞蛋之后，這個就是甜酒湯，湯太多了的話就不好喝了。 3、首先開火，將鍋中的水燒開，在燒水的過程中可以將紅糖加入鍋中，水開之后，再往鍋中打入一個雞蛋和年糕。想吃荷包蛋的朋友可以直接將雞蛋打入滾水中，如果想吃蛋花湯的話，可以將雞蛋打入碗中用筷子攪散，然后再倒入鍋中，邊倒邊用筷子攪拌，這樣就成了蛋花湯。 4、再舀兩勺甜酒倒入鍋中，甜酒在鍋中停留時間不能夠太長，要不然煮好的甜酒沖蛋口感會偏酸，只需要煮1~2分鐘即可，這樣我們營養(yǎng)美味又便捷的甜酒沖蛋就做好了。

甜酒糖水做法?

甜酒糖水的做法如下： 材料： 甜酒、雞蛋、白糖、枸杞、水 步驟： 1.準備好甜酒、雞蛋、白糖、枸杞和水。 2.將適量的水倒入鍋中，燒開。 3.在燒開的水中加入適量的甜酒，再次煮沸。

甜酒糖水做法?

甜酒糖水是一種傳統(tǒng)的中式甜品，下面是制作甜酒糖水的簡單做法： 材料： - 50克糯米 - 100克紅豆 - 60克冰糖（可根據(jù)個人口味調(diào)整） - 500毫升水 - 適量的甜酒（花雕酒或料酒等）

甜白酒里面能兌水嗎?

不能兌水，會影響發(fā)酵過程，從而影響甜度、酒精度和口感。 甜白酒的做法如下： 主料：圓粒江米500g克、清水700毫升。 步驟： 1、清洗釀酒器具，使其潔凈無油。 2、選用圓粒江米。 將江米洗凈，用清水浸泡12小時以上。 3、在籠屜上鋪一塊潔凈的屜布。把泡好的江米倒入籠屜，把水瀝凈，隔水蒸30分鐘。 4、將蒸好的江米放在晾架上自然晾涼，或用水沖涼。 5、待糯米降溫到30度后，放在一個潔凈的、有蓋子的大碗里。 6、加入一杯30度左右的溫水。 將酒曲灑在糯米上面。把溫水倒在酒曲上面，充分攪拌均勻。 7、在拌勻的糯米中間挖一個洞，便于觀察釀酒的進程。在洞里面撒5克酒曲，加10毫升水，保持酒曲的濃度。 8、兩天后，即可聞到酒香。然后加入酵母粉，使其發(fā)酵。醪糟即可完成。

甜酒水做法?

以下是一種簡單的甜酒水做法： 所需材料： 1. 白蘭地 30ml 2. 檸檬汁 15ml 3. 紅石榴糖漿 15ml 4. 蘇打水 適量

甜酒水做法?

甜米酒，又稱甜酒釀. 一、原料: 1、糯米500克. 2、發(fā)酵劑--白酒藥半顆(約80克).或稱酒餅丸。 一般是小袋包裝（球或塊狀），中國多數(shù)店內(nèi)都有售。二、制作方法: 1.先將淘好的糯米加水浸5~6小時,再淘洗一次后,放在蒸籠中蒸熟,或用電飯煲煮.要求飯硬而不夾生，太軟太爛會影響米酒質(zhì)量. 2.把熟米飯倒入淘籮中,用涼水淋沖,使溫度降低,飯粒不粘結(jié). 3.沖冷止30度時,將酒藥研細拌入,酒藥和飯粒一定要拌勻,拌好后放入缽中(特別注意，不能使米飯沾上油膩，否則會使米酒發(fā)酸，不能食用。).用手掌沾水將飯壓平,中開一孔,然后蓋好缽,夏天可放在桌上，冷天外用棉絮包裹或放入草囤,過兩三天后,中間孔中見水,味甜,即可取食.如味淡帶酸，再等三四小時。吃不完，應(yīng)存放在冰箱冷藏室.