白酒點(diǎn)著冒藍(lán)火是好酒嗎?

我是一個從事餐飲服務(wù)行業(yè)多年的老廚師，我來告訴你白酒點(diǎn)著冒藍(lán)火是不是好酒： 白酒能點(diǎn)著，說明這瓶酒的度數(shù)在60度以上，至于是不是好酒，那到不一定，決定一瓶酒是不是好酒，有很多因素，比如說市場上出售的茅臺，五糧液等等這些名酒，是大家公認(rèn)的好酒，，這些大家公認(rèn)的好酒，它們的酒精度數(shù)有高有低，但這并不妨礙它們是好酒。

白酒點(diǎn)著冒藍(lán)火是好酒嗎?

白酒燃燒實(shí)際是酒精燃燒，酒精燃燒是藍(lán)色火焰。 不能通過燃燒火焰顏色分白酒質(zhì)量。酒精燃燒的充分不充分決定火焰的顏色。 白酒的質(zhì)量是品嘗與化驗(yàn)配合，釀酒工藝與執(zhí)行情況分析決定的

白酒點(diǎn)燃是不是燃得越久越好?

不是的。 白酒著火時(shí)間越長,則證明酒度越高!無論釀造酒或勾兌酒,只要度數(shù)相同,其酒精含量都是相等的!所以酒的優(yōu)劣不能用著火時(shí)間來衡量。 白酒能否被點(diǎn)燃，其實(shí)和它的酒精度有著很大的關(guān)系，并不是和是不是純糧食酒有關(guān)。

白酒點(diǎn)燃什么顏色是真酒?

火焰中夾雜有紅色火焰的是好酒 取適量白酒倒入敞口杯中，點(diǎn)火燃燒，火焰為純藍(lán)色的是酒精酒，火焰中夾雜有紅色火焰的是糧食酒。 原理：純酒精酒成分單一燃燒就只會呈現(xiàn)一種顏色，而糧食酒成分復(fù)雜所以夾雜有黃色。

可以點(diǎn)燃的白酒是好酒還是孬酒?

不一定，能點(diǎn)燃白酒只可以鑒定白酒度數(shù)的高低，我們?nèi)缃褚睬宄拙频暮脡呐c度數(shù)并無關(guān)系，所以點(diǎn)燃白酒鑒定好壞這樣的方法，沒有什么科學(xué)依據(jù)，不建議大家使用。

53度白酒點(diǎn)燃是火焰高好還是低好?

肯定是度數(shù)高的火焰高。 用火能點(diǎn)著的酒只能代表酒精度高，并不能代表酒就好，越容易點(diǎn)燃就代表酒精度越高