啤酒的酒精度是如何定義的?和白酒酒精度有什么區(qū)別?

啤酒酒精度一般指麥芽濃度 而白酒的酒精度指的是酒精含量啤酒酒精度一般3～5度，白酒酒精度一般在40度以上，一杯白酒相當于四瓶啤酒的。啤酒相對于白酒來說對肝臟的影響沒那么大，酒精含量較低，含有營養(yǎng)物質(zhì)，但是熱量很高，喝的太多容易發(fā)胖

啤酒的酒精度是如何定義的?和白酒酒精度有什么區(qū)別?

1、定義不同：麥芽度也就是麥芽汁濃度，制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，就是麥芽汁濃度，如每公升麥芽汁含有80克糖類，就是8°。 酒精度按質(zhì)量體積百分比(m/v%)計算的，像商標上標出的12度是指原麥汁濃度，因此酒精度應(yīng)該是4°左右。 2、類別不同：啤酒的度數(shù)是以麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比來表示的原麥汁濃度，用°P標示。 如每千克麥芽汁含有110克糖類，該啤酒就是11.0°P。酒精度的概念常用于白酒，指的是酒中含乙醇的體積百分比，用%標注，一般是以容量來計算，故在酒精濃度后會加“vol”。

調(diào)的白酒和啤酒哪個酒精度高?

自然是白酒的酒精度比啤酒高（前提是兩種酒液一樣多）。 乙醇是酒精的學名，所謂的酒度就是酒精（乙醇）在酒液中含量的百分比，白酒的酒度從三十幾度到七十二度都有，而啤酒酒精度最高的才是五度左右，低的只有二點五度。因此，白酒乙醇高這個結(jié)論是無可爭議的。

啤酒度數(shù)和白酒度數(shù)的區(qū)別?

度數(shù)指的就是酒精濃度，是一個概念，白酒屬于中度酒，啤酒屬于低度。按酒精含量酒分為高度酒、中度酒和低度酒三類：

啤酒的度數(shù)和白酒的度數(shù)一樣嗎?

不一樣。啤酒是釀造型酒水，酒度3度左右，麥芽汁濃度在8~15度之間。白酒是蒸餾酒，酒度高，最低白酒酒度在25度，最高68度。