釀好的酒有白色絮狀物?

釀好的白酒出現(xiàn)白色絮狀物，是因?yàn)榫贫鹊偷木壒省?或者說高級(jí)脂肪酸乙酯含量高造成的。 這種物質(zhì)易溶于酒精，難溶于水。 當(dāng)酒度低了，就是過飽和溶液，自然就會(huì)析出。 用顆粒狀的酒類專用活性炭吸附，然后用硅藻土過濾機(jī)過濾，可以去除。

大秦賦酒為什么是乳白色的?

大秦賦酒是乳白色的，是因?yàn)樗且缘久?、黃米和大麥等為原料，經(jīng)過多次發(fā)酵和蒸餾后制成的。在發(fā)酵過程中，酒中的乳酸菌和乳酸發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸會(huì)使酒變得乳白色。此外，酒中還含有少量的蛋白質(zhì)和油脂等成分，也會(huì)影響酒的顏色。因此，大秦賦酒呈現(xiàn)出乳白色的特點(diǎn)。

白酒放會(huì)出現(xiàn)一層像蠟一樣的白膜是怎么回事?

白酒在倒入碗中幾小時(shí)后，酒精會(huì)揮發(fā)，開始變得渾濁，出現(xiàn)過重的水味，就是尾酒味，里面的微量成分在低酒度時(shí)會(huì)析出，在表面就會(huì)有這些油狀物出現(xiàn)，正常現(xiàn)象，不一定是假酒。

有一種乳白色的像牛奶一樣顏色的酒是什么就呢?

乳白色的酒就好多種．最常見的是農(nóng)民自己家里釀造的米酒，是用酒釀的曲做的．還有就是少數(shù)民族釀的奶酒．又稱馬奶酒，我們常聽說的馬奶酒酥油茶就是奶酒．另外海南還產(chǎn)了一種椰子酒，也是乳白色的．酒吧有一種看似白色但有點(diǎn)淡黃色的酒叫蛋黃酒．陜西的稠酒,稠酒就是白色的，味道很醇香是調(diào)酒用的．不知道你要的是哪種．