白酒兌水的反應?
白酒兌水后容易渾濁，因為白酒中成分非常復雜，除了乙醇酒精和水外，還有大量的醇、脂、酸等微量物質，這些成分可溶于酒精，但不溶于水，本來完好的比例因為有多余的水加入，會導致這些微量物質沉淀，產生渾濁物體，影響美感，而且，經常喝酒的人一看便知是兌水的酒。
53度白酒加純凈水會變渾嗎?
53度白酒加純凈水會變渾。這是因為白酒中的一些物質溶解于高濃度的酒精溶液，不溶解于水，當白酒中加入水后，酒精的濃度降低，而使這些物質析出，從而我們看到有渾濁現象發(fā)生，這些物質大部分是高分子的酯類。53度白酒加純凈水會變渾。
