兼香型白酒和馥郁香型白酒的區(qū)別?

1、發(fā)酵助劑不同：醬香型白酒是用高溫大曲，馥郁香型是大小曲混用； 2、生產(chǎn)周期不同：醬香型白酒一個(gè)生產(chǎn)周期是一年，馥郁香型一個(gè)生產(chǎn)周期是四十天左右； 3、發(fā)酵容器不同：醬香型白酒是用石窖發(fā)酵，馥郁香型是用泥窖發(fā)酵； 4、生產(chǎn)工藝不同：醬香型白酒采用堆積發(fā)酵后入窖發(fā)酵，馥郁香型采用大小曲混用后串蒸工藝； 5、風(fēng)格不同：醬香型白酒要求醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡，馥郁香型白酒要求種香型，前濃 中清 后醬，一口三香為馥郁。

馥郁香和特香的區(qū)別?

馥郁香跟特香區(qū)別之處可以理解為：馥郁香濃中帶醬，香氣濃郁；特香主體是清香加濃香，香氣更細(xì)膩，不出頭； 說(shuō)的通俗點(diǎn)：馥郁香是4分濃香+4分醬香+2分清香；特香是4分濃香+4分清香+2分醬香； 當(dāng)然，這么細(xì)微的區(qū)別，我們普通愛(ài)好者是喝不出來(lái)的，我們最容易感受到的詞語(yǔ)是：香氣令人舒適愉悅，酒的層次感非常豐富，帶著花果的味道。

不喜歡醬香型能不能適應(yīng)馥郁香型?

答，不喜歡醬香型能適應(yīng)馥郁香型。其實(shí)從口感上，馥郁香型和醬香型的區(qū)別還是很明顯的，馥郁香型白酒一口三香，從中就能品嘗到醬香風(fēng)味，這也是馥郁香型白酒越來(lái)越受歡迎的原因。 從工藝上，醬香型白酒使用的是堆積發(fā)酵后入窖發(fā)酵，屬于高溫大曲酒；而馥郁香型白酒采用的是大小曲混用后串蒸工藝。

馥郁香型白酒代表有哪些?

酒鬼酒是馥郁香型白酒代表的“獨(dú)苗”。 馥郁香型酒鬼酒在秉承湘西傳統(tǒng)小曲酒生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，大膽吸納中國(guó)傳統(tǒng)大曲酒生產(chǎn)工藝的精髓，將小曲酒生產(chǎn)工藝和大曲酒生產(chǎn)工藝進(jìn)行巧妙融合，形成了其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。并在我國(guó)白酒泰斗周恒剛、沈怡方等釀酒專(zhuān)家的指導(dǎo)下，歷經(jīng)漫長(zhǎng)的生產(chǎn)實(shí)踐而形成的一個(gè)中國(guó)白酒的創(chuàng)新香型——馥郁香型。 酒鬼酒在2012年度榮獲全國(guó)白酒行業(yè)第20、湖南省第一。2012年9月26日由中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)、中華品牌戰(zhàn)略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國(guó)酒類(lèi)品牌價(jià)值評(píng)議成果發(fā)布會(huì)在國(guó)家會(huì)議中心揭曉，經(jīng)“華樽杯”第四屆中國(guó)酒類(lèi)品牌價(jià)值評(píng)議組委會(huì)評(píng)測(cè)，酒鬼酒股份有限公司的品牌價(jià)值是66.76億元,同比增長(zhǎng)46.78%，位居中國(guó)白酒第20位，湖南省第一位。 酒鬼酒是馥郁香型白酒代表的“獨(dú)苗”。