玻璃瓶裝的白酒有效期是幾年?

一般說(shuō)來(lái)是沒(méi)有保質(zhì)期了~！ 但是不代表它就不會(huì)壞，因?yàn)檫€要看你的保存方法是否得當(dāng)，如果保存不好可能會(huì)進(jìn)去不良?xì)怏w，使酒產(chǎn)生異味?；蛘叻派鲜畮啄甑脑?huà)，密封不好，酒精揮發(fā)一大半以上，剩下的很濃很稠的酒液也很難下口~！

玻璃瓶白酒可以放多久?

瓶裝白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的，在保存條件良好的情況下可以放十年以上。根據(jù)國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)椋瑢?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。 高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。

玻璃瓶酒怕凍嗎?

怕凍！玻璃瓶酒不能凍太長(zhǎng)會(huì)炸裂，玻璃瓶裝的啤酒，是堅(jiān)決不可以放到冰箱冷凍室的，這是因?yàn)楫?dāng)啤酒放到冷藏室以后就會(huì)快速冷凍，在熱脹冷縮的影響下，啤酒的瓶體就會(huì)發(fā)生變化，當(dāng)啤酒拿出來(lái)的時(shí)候，外面的熱氣會(huì)迅速攻擊瓶體，使其膨脹發(fā)生炸裂等情況。喝啤酒的溫度好要控制在12℃~15℃之間。

玻璃瓶存酒能越來(lái)越香嗎?

酒并不是越存越香。 白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存后，口感會(huì)變得更加溫潤(rùn)醇厚。這主要是因?yàn)?，在存放的過(guò)程中，酒中的醇類(lèi)會(huì)和外界的有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生出多種酯類(lèi)物質(zhì)，這些酯類(lèi)物質(zhì)屬于芳香類(lèi)物質(zhì)，所以存放時(shí)間較長(zhǎng)的酒更加香味撲鼻。 但是，并不是酒存放時(shí)間越長(zhǎng)就越好。如果超過(guò)酒類(lèi)所能承受的存放時(shí)間，化學(xué)反應(yīng)就會(huì)在未來(lái)的時(shí)間內(nèi)停止，酯類(lèi)物質(zhì)也不會(huì)再產(chǎn)生，酒精還會(huì)在那段時(shí)間里慢慢揮發(fā)掉。 一味的將酒類(lèi)保存起來(lái)，時(shí)間太長(zhǎng)，可能最后酒味都會(huì)沒(méi)有了，香味也淡了。