上海的特產(chǎn)酒是什么?

1，崇明老白酒崇明老白酒，上海市崇明區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。 以糯米為原料，經(jīng)淋飯后拌藥加水精心釀造而成，酒味甜潤，色呈乳白，故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒之稱”。 2，石庫門酒石庫門上海老酒擺脫了傳統(tǒng)黃酒苦味、澀味的全新口味，使產(chǎn)品一上市就為消費者所接受和青睞。 3，神仙酒神仙酒為濃香型白酒，酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長，獨具風(fēng)格，被廣大消費者贊譽為“上海小茅臺”。擴展資料崇明老白酒品質(zhì)特性：崇明老白酒釀造技術(shù)已有700多年歷史。在1989年出版的《上海風(fēng)物》一書中，崇明老白酒被列為上海地方名酒，現(xiàn)已被列入上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。崇明老白酒之所以獨特關(guān)鍵在于其講究“骨、肉、皮、血”的釀造技術(shù)。“骨”是酒藥，用麩皮作培養(yǎng)基，接種純根霉、純酵母分別培養(yǎng)，按比例配制，釀出的酒醇味綿長。“肉”是大米，崇明老白酒必選新鮮優(yōu)質(zhì)大米，方可出佳釀?！捌ぁ笔强諝?，優(yōu)質(zhì)的空氣是崇明老白酒質(zhì)佳味好的皮?！把笔撬|(zhì)好壞直接決定酒的質(zhì)量，崇明島水質(zhì)一流，釀出的酒必為佳品。

上海白酒品牌?

上海本土的白酒。 1.崇明老白酒 這款酒是上海市崇明區(qū)特產(chǎn)，距今已有700多年的釀造歷史。已列入上海非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，同時被定為國家地理標志產(chǎn)品。酒味甜潤中略帶酸味，呈乳白色或微黃色，又被稱為“甜白酒”、“米酒”、“水酒”。 關(guān)于此酒，還有一些有趣的民諺：“長生果子海蜇頭，吹沫白酒對胃口”，“造船砌屋大人工，嘸得老酒勿成功。” 2.神仙酒 這是一款濃香型白酒，酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長，被譽為"上海小茅臺"。 這款酒來自奉賢，在奉賢地區(qū)，它不僅是一個老字號，也是文化記憶和人們情懷的傳承。生產(chǎn)這款酒的神仙酒廠，更是成了一塊備受大家信賴的“金字招牌”。 3.上海老窖1608老酒八年陳釀 這款酒是神仙酒廠旗下的一款酒，以高粱、小麥、玉米、大米、水為原料，以上海尚存的1608個老窖池釀造而成。入口甘美，凈爽醇香，是一款不錯的白酒。 4.七寶大曲 在20世紀七十年代的時候，喝這款酒，真的是一種流行趨勢。這款酒以傳統(tǒng)手工釀造作為特色，口感綿甜清新，十分爽口。 1986年，古橋牌特制七寶大曲被評為上海市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。不過，現(xiàn)在這款酒因為生產(chǎn)量低，已經(jīng)成為稀缺品了。 5.特級玉液(古橋牌) 此酒窖香濃郁，口味純正諧調(diào)，濃厚綿甜，低而不淡，濃而不釅，后味凈爽、悠長。屬于低度濃香型白酒。 古橋牌特級玉液于1986年、1988年獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號和銀爵獎。在上海白酒中，也是很有分量的。 6.江南頭曲(船牌) 這款酒產(chǎn)自上海市江南啤酒廠，酒度不算太低，有55度。具有芳香濃郁，醇厚甘爽，酒體豐滿，諸位協(xié)調(diào)，余味較長，尾子純凈的特點。 船牌江南頭曲，1984年被評為上海市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1984年、1988年獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號及金爵獎

上海人喝的十大白酒?

我是按照我個人的順序來說的，只代表我自己嗷。所有的白酒我基本喝3 年以上的，否則寧可不喝的。茅臺、五糧液、水井坊、酒鬼酒、賴茅、洋河、國臺、小糊涂仙、習(xí)酒，遠明醬酒等貴州出的酒。

上海最知名的白酒有哪些?

上海白酒品牌有：崇明老白酒、石庫門白酒、神仙酒、七寶大曲、上海老窖酒。1、崇明老白酒崇明老白酒，上海市崇明區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。以糯米為原料，經(jīng)淋飯后拌藥加水精心釀造而成，酒味甜潤，色呈乳白，故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒之稱”。

上海產(chǎn)什么酒最好喝?

七寶大曲。七寶大曲是上海最有名的本地白酒，在上海有一大批忠實的粉絲。萬千擁躉的支持，使得這款不算高端的酒一直很有市場。