國(guó)產(chǎn)酒多少種類?
國(guó)產(chǎn)白酒按照香型分類的,主要是12種類 1.醬香型:以貴州茅臺(tái)酒、榮太和為代表。又稱茅型??诟酗L(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 2.濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型??诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 3.清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn),是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 4.兼香型:以安徽口子窖為代表,其口感“香氣馥郁,窖香優(yōu)雅,富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點(diǎn)是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格突出。 5.米香型:以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表。口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 6.鳳香型:代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn):清而不淡、濃而不艷,無(wú)色,入口突出醇的濃厚。挺烈,但是不暴烈,落口干凈、爽口。 7.芝麻香型:此類酒淡雅香氣,焦香突出,入口芳香,以焦香、糊香氣味為主,無(wú)色、清亮透明;口味比較醇厚,爽口,有類似老白干酒的口味,后味稍有苦味。 8.豉香型:以御冰燒為代表。以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 9. 特香型:以大米為原料,富含奇數(shù)復(fù)合香氣,香味諧調(diào),余味悠長(zhǎng)。 10.藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型,其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長(zhǎng)。 11.老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表,其風(fēng)格特點(diǎn)是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)。 12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表,其特點(diǎn)是濃郁中透出秀雅,入口綿柔甘冽,酒體爽凈、回味悠長(zhǎng)分類。

哪種香型的白酒好入口,或者給個(gè)中國(guó)醬香白酒的排名?
國(guó)產(chǎn)白酒只分兩種香型,一種叫濃香型、一種叫醬香型。 其它的香型都是現(xiàn)代新創(chuàng)的不能代表中國(guó)真正的白酒(如淡雅香型)。但其根本逃不出上述兩種香型的范圍。兩者的代表分別是:濃香型是五糧液、醬香型是茅臺(tái)。你的問(wèn)題說(shuō)明你不會(huì)喝酒,入口口感的好壞是根據(jù)個(gè)人對(duì)上述兩種香型的喜好而定的。其次越是好的白酒入口越是好。其主要表現(xiàn)是入口綿、柔和、酒香味純正。差的白酒入口烈、辛辣、嗆喉。就像北方人的燒刀子酒。目前在市面較流行的好白酒除茅臺(tái)、五糧液外有瀘州老窖(有很多檔次)、劍南春、貴州貴酒(貴州三春黔春酒1983)致品,紅星貴,金星貴,賜力等等。我個(gè)人較喜愛(ài)醬香型白酒,吃后不嘴臭,不上頭。性價(jià)比高的白酒是貴州的貴酒致品,價(jià)不貴、入口也好、酒精不上頭。愿你有用。

十二大白酒香型歌訣?
十二香型順口溜: 濃香馥郁老白干(濃香、馥郁香、老白干三香型) 特清藥里有芝麻(特香型、清香型、藥香型、芝麻香型) 鳳米兼顧豆豉醬(鳳香型、米香型、兼香型、豉香型、醬香型 十二香型永不忘。