白酒從執(zhí)行標準文號上能區(qū)分出原漿酒或勾兌酒嗎?

可以。 原漿酒：GB\T10781.-2006執(zhí)行標準是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。也就是我們正常所說的糧食酒，沒有勾兌酒精。稱固態(tài)法白酒。 勾兌酒：GB\T20822-2007是固液結合法白酒的執(zhí)行標準。即白酒中含有部分酒精酒部分糧食酒。且糧食酒含量不得低于30%。 GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準。 隨著國家對食品行業(yè)監(jiān)管越來越嚴，今后生產(chǎn)廠家勢必會按照要求標準清楚，現(xiàn)在不少大的白酒生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)準確的標準了執(zhí)行標準，今后消費者可以簡單的從執(zhí)行標準上選擇自己喜歡類型的酒進行購買。

原漿酒的執(zhí)行標準是什么代號?

原漿酒：GB\T10781.-2006執(zhí)行標準是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。也就是我們正常所說的糧食酒，沒有勾兌酒精。稱固態(tài)法白酒。

白酒原液一般多少度?

白酒度數(shù)從18度到78度，分4個檔次：低度、中度、高度、特高度。一般商品酒的標準度數(shù)為18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。

原漿酒國標代碼?

原漿酒：GB\T10781.-2006執(zhí)行標準是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。也就是我們正常所說的糧食酒，沒有勾兌酒精。稱固態(tài)法白酒。 GB/T10781.1濃香型白酒、GB/T10781.2清香型白酒、GB/T10781.3米香型白酒，十二種香型各有各的執(zhí)行標準。標準“gb/t 10781”的說明是根據(jù)國家推薦標準10781生產(chǎn)的白酒，而這個標準就是：以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵釀造而成的白酒。

原漿酒執(zhí)行標準是什么?

原漿酒是指經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等工藝處理后，未經(jīng)過濾、勾兌等處理的酒液，一般也稱為“生酒”或“原酒”。由于原漿酒沒有經(jīng)過過濾和勾兌等處理，因此其口感和香味相對較為濃郁。 原漿酒的執(zhí)行標準主要是GB/T 10781-2006《白酒（原酒）》。該標準規(guī)定了原漿酒的定義、分類、技術要求、試驗方法、標志、包裝、運輸和貯存等內容。其中，原漿酒的酒精度數(shù)應在0.5%~10%之間，總酯含量應在0.1%~0.8%之間，酸度（以乙酸計）應在0.05g/L~0.8g/L之間，水分含量應在0.5%以下等。 此外，原漿酒還需要符合國家相關的衛(wèi)生標準和質量標準。在生產(chǎn)、貯存和銷售過程中，必須采取相應的措施，確保原漿酒的質量和安全。

從國家標準上區(qū)別原漿酒與勾兌酒?

僅從執(zhí)行標準文號上看，是不能區(qū)別是原漿酒或者勾兌酒的。 原漿酒和勾兌酒本質區(qū)別有以下幾點： 1、從工藝上區(qū)別，原漿酒與勾兌酒的區(qū)別在于是否需要經(jīng)過“三精一水”勾兌過程； 2、原漿白酒屬于釀造酒，沒有勾兌過程，釀造好后直接成酒，是白酒的較完美狀態(tài)； 而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢還會加入一些芳香劑。 3、從外觀上看，酒精勾兌的酒浮香感突出、香而嗆、留而端，成本低；原漿酒香而不嗆，糧香、槽香、酒香明顯，空杯有余香。 4、從口感上來感覺，勾兌酒的口感、香氣、酒質等方面都和原漿酒有很大差距。 而且酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭； 而原漿酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。