雄正醬香酒的釀酒工藝如何?

茅臺鎮(zhèn)仡佬族釀酒工藝是一種古老的蒸餾酒釀造技術，它是中國釀酒技術和傳統(tǒng)工具制造的一個典型實例，是中國蒸餾酒工藝的重要組成部分，尤其是仡佬族釀酒工藝的天鍋，天鍋又稱酒甑，是專用于釀酒的甑子更是仡佬先民釀酒中的重要發(fā)明，現(xiàn)在蒸餾酒的釀造還是采用其原理。

貴州遵義有哪些白酒生產企業(yè)?

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