白酒的執(zhí)行標準GB?

白酒執(zhí)行標準GB如下： 一、固液態(tài)的執(zhí)行標準： 1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準GB／T10781。 2、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB／T20822。 3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB／T20821。 二、不同香型的執(zhí)行標準： 1、醬香型白酒：GB／T26760－2011。 2、清香型白酒：GB／T107812－2006。 3、濃香型白酒：GB／T10781－2006。 4、米香型白酒：GB／T107813－2006。 5、鳳香型白酒：GB／T14867－2007。 6、濃醬兼香型白酒：GB／T23547－2009。 固態(tài)法白酒 用純糧食在窖池里發(fā)酵，呈固態(tài)，故名。這也是傳統(tǒng)釀造法。糧食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉轉化為糖，把糖轉化為酒精。 糧食還含有脂肪，蛋白以及很多種微量的其他有機成分，它們被微生物轉化，或與酒精反應，或者相互反應，生成幾百種有機分子。 一瓶固態(tài)法白酒，酒精和水占98%，幾百種有機分子占2%，酒的優(yōu)劣，不決定于那98%，只決定于這2%，這2%中，最重要的是酯類。 酯類分子有大有小，酯類大分子是這樣產生的：微生物把脂肪轉化為脂肪酸，再轉化為脂肪酸酯。

GB 在酒中標志的意思?

“GB ”是國家標準的首拼。 例如： GB/T10781.2是指清香型白酒的執(zhí)行標準，大家很容易把它和濃香型白酒搞混，因為它倆的標準號就相差一個數(shù)字。這個標準號意味著此酒是按照清香型白酒國家標準生產的，感官要求和理化指標等均合格。 總結起來，GB/T10781.2代表清香型白酒的國家標準，可以作為一個指標去判定這個酒是否合格，至于，到底是不是純糧食釀造，一方面看酒廠良心，一方面看監(jiān)管力度。

GB字母的白酒好嗎?

DB是地方標準，GB是國家標準，地方標準又稱為區(qū)域標準，對沒有國標和行業(yè)標準而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內統(tǒng)一的工業(yè)產品的安全、衛(wèi)生要求，可以制定地方標準。 地方標準屬于四級標準之一。國標分為強制性國標（GB）和推薦性國標（GB/T）。強制性國標是保障人體健康、人身、財產安全的標準和法律及行政法規(guī)規(guī)定強制執(zhí)行的國標；推薦性國標是指生產、檢驗、使用等方面，通過經濟手段或市場調節(jié)而自愿采用的國標。 但推薦性國標一經接受并采用，或各方商定同意納入經濟合同中，就成為各方必須共同遵守的技術依據(jù)，具有法律上的約束性。 所以GB字母的白酒好不好得看與什么做比較，如果是茅臺帶GB肯定好，反之亦然