白酒度數(shù)的測量方法?

測量酒的度數(shù)步驟： 需購置酒精計二支(規(guī)格是0°至50°和50°至100°) 溫度計一支(0°至100°,水銀顯示紅色、刻度要清析) 量杯一支(500毫升或1000毫升) 將調(diào)制好的酒倒入量杯中。 將酒精計小心放入量杯中,酒靜置時,水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。 將溫度計底端(紅色水銀柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,觀察顯示溫度,20°時酒精計即為標準度數(shù)。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標準溫1°,酒度需增加0.35°,以此數(shù)推。 測量度數(shù)的方法： 判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法； 搖動酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花時間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53至55度； 如果酒花有高粱米粒大小,堆花時間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57至60度; 如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花時間在3秒鐘左右,酒的度數(shù)約為65度。

白酒酒精度的測定步驟?

答：測定度數(shù)需酒精計二支，溫度計一支，量杯一支。 將調(diào)制好的酒倒入量杯中，將酒精計小心放入量杯中，酒靜置時，水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。將溫度計底端置入酒中，另一端用手指捏住，觀察顯示溫度，20度時酒精計即為標準度數(shù)。溫度每超出1度酒度需減去0.35度。低于標準溫1度，酒度需增加0.35度，以此類推。

酒精溫度計讀數(shù)規(guī)則?

1.酒精計使用前必須全部清洗擦干，（用肥皂或酒精擦洗干凈） 2.經(jīng)過清潔處理干凈后的酒精計，手不能拿在分度的刻線部分，必須用食指和拇指輕輕拿在干管頂端，并注意不能橫拿，應(yīng)垂直拿，以防折斷 3.必須把盛酒之用的量筒清洗干凈，以免影響讀數(shù) 4.要充分攪拌酒，等氣泡消除后再把酒精計輕輕漂浮于酒里，使酒精計在檢測點上、下三個分度內(nèi)浮動，待有良好之彎月面進讀取讀數(shù)，否則讀數(shù)不準 5.要看清酒精計讀數(shù)方法，如酒精計內(nèi)的小標志上標明“彎月面上緣讀數(shù)”外，其他一律用“彎月面下緣讀數(shù)”6.酒溫度與酒精計標準溫度不符時，其讀數(shù)應(yīng)予補正 7.如發(fā)現(xiàn)分度紙位置移動、玻璃裂痕、表面有污穢物附著而無法去除時，該酒精計立即停止使用。

酒精濃度計怎么用?

酒精濃度計使用方法 1、將折光棱鏡對準光亮方向，調(diào)節(jié)目鏡視度環(huán)，直到標線清晰為止； 2、整基準：測定前首先使標準液(純凈水)、儀器及待測液體基于同一溫度。掀開蓋板，然后取1~2滴標準液滴于折光棱鏡上，并用手輕輕按壓蓋板得出一條明暗分界線。旋轉(zhuǎn)校準螺栓使目鏡視場中的明暗分界線與基準線重合(0%)； 3、掀開蓋板，用柔軟絨布擦凈棱鏡表面，取1~2滴被測溶液滴于折光棱鏡上，蓋上蓋板輕輕按壓，讀取明暗分界線的相對刻度，即為被測液體的濃度值及密度值。 4、測量完畢后，直接用潮濕絨布擦去棱鏡表面及蓋板上的附著物，待干燥后，妥善保存起來。 注意事項及維護： 1、使用完畢后，嚴禁用自來水直接沖洗，避免光學系統(tǒng)管路進水； 2、在使用與保養(yǎng)中應(yīng)輕拿輕放，精心保養(yǎng)，光學零件表面不應(yīng)碰傷劃傷； 3、儀器應(yīng)在干燥、無塵、無腐蝕性氣體的環(huán)境中保存，以免光學零件表面發(fā)霉； 4、與被測物接觸的棱鏡屬易耗品，不能修復。

如何測量白酒的酒精度?

可以先用酒精計測量酒精度數(shù)，然后再用溫度計再測一次，若溫度計超過了三十度就要減五度，多測量幾次取測量的平均值，這樣就可以基本上保證酒精度數(shù)的準確性。 還能用滴酒花的方法，先把酒倒在盆里并且將酒里加入少量的水，然后用碗或者湯勺舀一勺水，再慢慢地將酒倒入酒盆里，觀察酒滴落是濺起的浪花的大小和保持的時間，這個酒花的大小一般是盆的大小，酒花濺起的時間為一分鐘，這種酒的酒精度數(shù)大致是41-50°。 因為酒精是易揮發(fā)的物質(zhì)，所以還可以用火燒來測量，將酒倒在一個容器里面，先測量一次初始含量，然后加熱容器，一段時間后測量容器里剩余液體的含量，注意加熱的時間不能太長，否則會將水也蒸發(fā)掉，將初始液體的含量和剩余液體的含量進行對比，相差越大酒精度數(shù)就越高，但一般在3-70°的范圍內(nèi) 擴展資料： 1.100ml酒樣,接蒸餾液95ml左右.定容至100ml.待測. 2.蒸餾液倒如100ml量筒,靜止幾分鐘,無氣泡后插入酒精計和溫度計 3.記錄數(shù)據(jù)并校正（把溫度校正未20度時的酒精度就可以了） 這個方法需要一套蒸餾裝置和酒精計,不過都不是很貴. 烈酒 奉勸不要兌飲料,主要是指濃度高的飲料,十分沖突.酒吧的營銷手法罷了,沒有什么好處在里面烈酒本身味道就烈,所以兌味道濃的飲料對胃的傷害極大,可以說是有沖突的,可搜索洋酒兌綠茶. 正確的調(diào)法烈酒一般只能兌蒸餾水 蘇打水 湯力水之類的濃度極低的飲料.這些都是傳承幾十年的國際調(diào)酒常識,加冰塊喝也可以的.兌那些顏色接近的濃飲料完全只是酒吧的營銷方式,已經(jīng)失去原本烈酒的感覺了.

酒精計構(gòu)造原理?

酒精計是用來測量白酒或者酒精溶液里面酒精含量的 原理：酒精表是根據(jù)酒精濃度不同,比重不同,浮體沉入酒液中排開酒液的體積不同的原理而制造的. 當酒精計放入酒液中時,酒的濃度越高,酒精計下沉也越多,比重也越??；反之,酒的濃度越低,酒精計下沉也越少,比重也越大

酒精計怎么用?

1、在標準溫度下（一般是20度）將酒精計垂直放入酒中，待穩(wěn)定以后，上面和液面平齊的讀數(shù)就是酒精含量。 2、測量酒精酒度通常用酒精表、酒精計，酒精表又稱酒精比重計。酒精表是根據(jù)酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開酒液的體積不同的原理而制造的。當酒精計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒精計下沉也越多，比重也越??；反之，酒的濃度越低，酒精計下沉也越少，比重也越大。 3、測量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又稱酒精比重計。酒精表是根據(jù)酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開 酒液的體積不同的原理而制造的。當酒精計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒精計下沉也越多，比重也越小；反之，酒的濃度越低，酒精計下沉也越少，比重也越大。 4、測量濃度時，將部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得過滿，再把溫度表和酒精表放入量筒里不要貼筒壁，稍等片刻，目光平視看準溫度與酒度，通過《酒度、溫度換算表》，然后查出標準(20℃的酒度)。