濁酒是什么意思濁酒一杯的意思?

指酒質(zhì)差而且有限,聊以自?shī)驶蚺徘病?中文名 濁酒一杯 發(fā)音 zhuó jiǔ yī bēi 出處 《與山巨源絕交書》 屬性 詞語(yǔ) 解釋 濁:渾濁。指酒質(zhì)差而且有限,聊以自?shī)驶蚺徘病?

濁酒是什么意思濁酒一杯的意思?

未過濾的酒 濁酒指未濾的酒，用糯米、黃米等釀制的酒，較混濁。 濁酒，即相對(duì)于清酒而言的酒類。顧名思義，酒態(tài)呈渾濁狀，故名。因其壓榨之時(shí)，采用相對(duì)稀疏的過濾紙過濾，于是酒醪中的相對(duì)細(xì)微的白色發(fā)酵物隨其酒液滲透下來(lái)，這樣采集而成的便是濁酒。讓它沉靜幾小時(shí)，這些細(xì)微白色發(fā)酵物會(huì)再次沉淀下來(lái)。所以飲用濁酒之前，要求將酒瓶搖晃數(shù)次，使其均勻。方可品嘗到真正的濁酒風(fēng)味。

古人說的濁酒?

酒有三酒五齊之分。原料為稻、黍之類。三酒為事酒、昔酒、清酒。事酒為因事之釀，時(shí)間很短；昔酒是可以短時(shí)儲(chǔ)藏之酒，稍醇厚一些；清酒則冬釀夏熟，為當(dāng)時(shí)酒中之冠。五齊是五種不同成色的酒，為泛齊、醴齊、盎齊、緹齊、沉齊。泛齊為酒糟浮在酒中，醴齊是滓、液混合，盎齊是白色之酒，緹齊是丹黃色之酒，沉齊是酒的糟、渣下沉。此五種酒是相對(duì)于清酒的濁酒?，F(xiàn)代意義的濁酒，意指白酒、啤酒、紅酒等混合飲用品。在文學(xué)中"清酒"和"濁酒"有什么區(qū)別么　　清酒：古時(shí)在濁酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液飲用，于是便有了“清酒”之名?！　」湃说尼劸萍夹g(shù)差，酒里有酒糟，故濁。　　濁酒的特點(diǎn)之一是有生酵母存在，會(huì)連續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，因此應(yīng)用特殊瓶塞和耐壓瓶子包裝。裝瓶后加熱到65℃滅菌或低溫貯存，并盡快飲用。此酒被認(rèn)為外觀珍奇，口味獨(dú)特。

濁酒表達(dá)什么情懷?

"濁酒"這個(gè)詞通常表達(dá)的是對(duì)某種情懷的不滿或者失望。在中國(guó)文化中,"濁酒"指的是質(zhì)量低劣、口感混雜、無(wú)法入口的酒,因此它往往暗示著對(duì)這種失望或者不滿的情緒。 例如,當(dāng)一個(gè)人說"我對(duì)這個(gè)結(jié)果感到十分失望,就像一壺濁酒一樣",意思是他對(duì)這個(gè)結(jié)果感到非常不滿意,就像一杯質(zhì)量差、口感糟糕的濁酒一樣。

濁酒是什么意思?

濁酒是古時(shí)對(duì)酒的謙稱，因?yàn)楣艜r(shí)是直接發(fā)酵的酒料，把水稻高粱，小麥，等五谷雜糧經(jīng)浸泡蒸熟后加入酒曲發(fā)酵后過濾出來(lái)的酒，這個(gè)就就純度差一點(diǎn)，雜質(zhì)多，所以品質(zhì)差的就有些渾濁，類似于現(xiàn)在的米酒黃酒，謙稱濁酒，現(xiàn)在的白酒都是蒸餾酒，蒸餾后就是酒精和蒸汽產(chǎn)生的純凈水，所以現(xiàn)在白酒就純凈?。?/p>

濁酒是什么意思?

把人比喻成濁酒是說這個(gè)人蒙昧，糊涂不清。 濁酒，指未濾的酒，用糯米、黃米等釀制的較混濁的酒，語(yǔ)出宋·范仲淹《漁家傲》“濁酒一杯家萬(wàn)里?！?現(xiàn)代意義的濁酒，多指日本清酒的“濁酒”。