煮黃酒和紅酒哪個(gè)好?

煮黃酒好。 黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國(guó)，且唯中國(guó)有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，上周時(shí)代，中國(guó)人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。 黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有浙江加飯酒（花雕酒等）、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、廣東珍珠紅酒、張家口北宗黃酒和山東即墨老酒等。

黃酒和紅酒的區(qū)別?

1、原料不同 黃酒：黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒。在歷史上，黃酒的生產(chǎn)原料在北方以粟或者黍（粟：俗稱小米學(xué)名：Setaria italica，中國(guó)古稱“稷”。黍：又稱黃米，是去了殼的黍子的果實(shí)，比小米稍大，顏色淡黃。） 紅酒：葡萄種類方面，釀制紅酒的葡萄種類有設(shè)拉子（Syrah或Shiraz）、卡本納蘇維翁 （Cabernet Sauvignon ）、梅洛（Merlot）等等。 2、做法不同 黃酒：公元前200年的漢王朝到公元1000年的北宋，歷時(shí)1200年，是我國(guó)傳統(tǒng)黃酒的成熟期。 中國(guó)傳統(tǒng)釀造黃酒的主要工藝流程為： 浸米——蒸飯——晾飯——落缸發(fā)酵——開耙——壇發(fā)酵——煎酒——包裝 紅酒：除梗，為了避免葡萄酒中有多余的苦澀味道，將梗從果實(shí)上除去。破碎，將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。發(fā)酵，在破碎的葡萄（連同果皮及種子）中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。榨汁，以榨汁機(jī)榨出發(fā)酵后的葡萄酒。 發(fā)酵，將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發(fā)酵。本階段是決定葡萄酒味道的關(guān)鍵，完全發(fā)酵熟成者即為不同口味的葡萄酒。除渣，發(fā)酵完之后，溶解殘存的物質(zhì)會(huì)自動(dòng)沉淀，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。 熟成，接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。裝瓶，熟成后即可裝瓶。 3、起源不同 黃酒：中國(guó)是世界上最早用曲藥釀酒的國(guó)家。曲藥的發(fā)現(xiàn)、人工制作、運(yùn)用大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝這1800年的時(shí)間。 紅酒：紅酒的來源地的其中一個(gè)劃分方法，分作“舊世界紅酒”和“新世界紅酒”。舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國(guó)和意大利）出產(chǎn)的紅酒，他們?cè)趪?guó)際市場(chǎng)上價(jià)格略昂貴?！靶率澜缂t酒”紅酒是指澳大利亞、智利等國(guó)家出產(chǎn)的紅酒。

黃酒紅酒和白酒喝哪種比較好啊詳細(xì)?

紅酒，葡萄酒，白蘭地都是葡萄酒，其中白蘭地度數(shù)最高。 黃酒要數(shù)花雕，女兒紅一類較好，確實(shí)是很好的。是煮著喝的（60度為最佳溫度，溫度過高酒精會(huì)大量揮發(fā)），但是黃酒并不是所有場(chǎng)合都合適。 白酒味道最好，保健功能要差一些， 滋補(bǔ)酒要看你怎么泡了，泡的好的話就會(huì)很好。 我的建議是，不要長(zhǎng)期喝一種酒，以上這些酒都挺好，可以用在不同場(chǎng)合，不同時(shí)期，重要的是不要飲酒過度，再好的酒喝多了也不好。應(yīng)酬時(shí)最好喝白酒，冬日可以喝些黃酒和保健酒，西餐又要配些紅酒，而且不同的酒陪不同的肉，都有講究的。

黃酒和紅酒那種酒對(duì)人體最好?

黃酒和紅酒都對(duì)身體有好處，有利于身體的健康。 黃酒能夠促進(jìn)血液的循環(huán)、加快身體的新陳代謝。若是身體出現(xiàn)血液循環(huán)不暢的現(xiàn)象，可以適量飲用黃酒，有利于緩解相關(guān)癥狀。 此外，黃酒還能起到舒筋活血、通經(jīng)活絡(luò)的功效，女性產(chǎn)后身體比較虛弱，適量飲用黃酒能夠促進(jìn)身體的恢復(fù)。 紅酒能夠起到美容養(yǎng)顏的功效，適量飲用紅酒能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞的再生，也能夠起到延緩衰老的作用，對(duì)皮膚有一定好處。 此外，紅酒也能夠起到預(yù)防心腦血管疾病的作用，在日常生活中適量飲用紅酒可以減少疾病的發(fā)生。 因此，紅酒和黃酒都對(duì)身體有好處，但是不宜過量飲用，過量飲用可能會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，并且對(duì)大腦神經(jīng)也有一定的刺激作用。

1兩白酒相當(dāng)于紅酒丶黃酒.啤酒各多少?

要看樓主怎么去評(píng)判了。如果單從酒精度上比較的話，酒精度算成45°，黃酒15°，紅酒算9°，啤酒算3°，也就是說，1兩相當(dāng)于3兩黃酒，相當(dāng)于半斤紅酒，相當(dāng)于1斤半啤酒。