喝白酒為什么覺(jué)得身體暖和，而喝啤酒相反?
喝酒確實(shí)可以短暫的暖身子，這是毋庸置疑的，如果不信，在寒冷的冬天，你喝一口白酒，過(guò)一會(huì)兒你就暖和了。喝酒暖身子是因?yàn)榫凭隗w內(nèi)被氧化產(chǎn)生熱量了嗎？有人說(shuō)，1克酒精可以產(chǎn)生7千卡的能量，比糖產(chǎn)生的能量還高（1克糖只產(chǎn)生4千卡的能量）。 并不是，人體代謝乙醇沒(méi)有那么快，乙醇需要變成乙醛，最后變成乙酸，然后氧化成二氧化碳和水，產(chǎn)生能量是一兩個(gè)小時(shí)以后的事情了。 之所以很快就會(huì)覺(jué)得手腳發(fā)熱，臉蛋通紅。是因?yàn)槲覀兛梢院芸斓奈站凭染坪?，酒?分鐘就可以出現(xiàn)在血液中。 進(jìn)入體內(nèi)的酒精，在肝臟很快被氧化成乙醛，這一步是不會(huì)產(chǎn)生熱量的。 乙醛具有擴(kuò)張血管的作用，體表的血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，會(huì)帶去熱量，所以你會(huì)覺(jué)得手腳發(fā)熱，身體暖暖的，這就是酒精暖身子的效果。這也是為什么有人喝酒上頭，臉紅，悄悄告訴大家，喝酒上頭的人，是不能喝酒的人。 因?yàn)橐胰┳兂梢宜徇@一步是比較慢的，成年人的酒精代謝速度大約為15毫升/小時(shí)。乙醛導(dǎo)致全身血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)，使得四肢發(fā)熱。但是，暖身子可能只是短暫的，因?yàn)檠軘U(kuò)張的同時(shí)，使人體內(nèi)的大量熱量通過(guò)皮膚散發(fā)，加速散熱，冷空氣很容易隨著毛孔侵入，從而導(dǎo)致體溫下降。所以，酒可能會(huì)越喝越?jīng)觥?如果一個(gè)人在野外，不建議你喝酒來(lái)暖身子，這是非常危險(xiǎn)的，有可能導(dǎo)致低體溫，甚至凍僵。冬天喝酒，還會(huì)帶來(lái)其他的問(wèn)題，因?yàn)榧铀傺貉h(huán)，可導(dǎo)致血壓上升，因?yàn)楹染茖?dǎo)致腦血管破裂，腦出血的患者，每年都有發(fā)生，嚴(yán)重的可能喪命。冬天太冷，喝點(diǎn)小酒暖身子，那都是酒鬼們自己找的借口。 科學(xué)已經(jīng)證明了，喝酒沒(méi)有任何好處，就不應(yīng)該喝酒。 野外作業(yè)的工人，除了注意保暖，還可以多補(bǔ)充熱量，可以吃一點(diǎn)巧克力，糖果等快速產(chǎn)能量的食物，而不是喝酒。 如果實(shí)在是管不住自己的嘴，想要喝酒，一定不能貪多，而且不能光喝酒，一定要吃菜或者主食，及時(shí)的補(bǔ)充熱量。
天氣冷了白酒里有棉花狀的東西有害嗎?
白酒中的白色沉淀物的主要是亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯的混合物。 主要是由于白酒發(fā)酵過(guò)程中的酯化作用所產(chǎn)生的。一般溫度低于101的時(shí)候，低溫導(dǎo)致這些脂類物質(zhì)的溶解度降低，就會(huì)導(dǎo)致白色結(jié)晶的析出形成我們看到的白色沉淀物。這些白色沉淀物在溫度升高的時(shí)候又會(huì)溶于水中。一般白酒中出現(xiàn)白色沉淀物主要是和白酒的存儲(chǔ)環(huán)境有一定的關(guān)系，白酒存儲(chǔ)量大的可以將白酒放置在溫暖的庫(kù)房；如果存儲(chǔ)白酒數(shù)量比較少的話，可以將白酒放在60攝氏度的水中加熱后慢慢搖動(dòng)即可。白酒中出現(xiàn)的白色沉淀只是結(jié)晶不是有害物質(zhì)，這樣的白酒還可以喝。但是如果出現(xiàn)白色絮狀沉淀的白酒經(jīng)加熱后沉淀物仍然沒(méi)有消失的話就要小心了，千萬(wàn)不能盲目引用。
白酒燒開(kāi)能喝么?
首先說(shuō)白酒燒開(kāi)了就不能喝了，因?yàn)榘拙茻_(kāi)了就達(dá)到100℃了，而酒精的蒸發(fā)溫度是70℃，由70℃開(kāi)始就不斷的蒸發(fā)，達(dá)到100℃的時(shí)候，酒精基本上都蒸發(fā)了，剩下的就是水和一些雜醇油，雖然還有一點(diǎn)就味，但是，口感極差，所以，白酒燒開(kāi)了就不能喝了。
白酒燒開(kāi)能喝么?
白酒一般的度數(shù)在酒精度三十度以上，白酒的溶液中含有酒精，而酒精這種物質(zhì)又比較容易揮發(fā)。一般在冬天的時(shí)候，天氣比較冷我們?cè)诤劝拙频臅r(shí)候，都喜歡把酒加熱一下再喝，口感是沒(méi)有什么影響的。 但是如果加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)至沸騰，那么酒中的酒精就會(huì)揮發(fā)，酒精度數(shù)下降，就會(huì)影響酒的口感，不推薦。
