白酒，喝高度好還是低度好?
看個(gè)人喜好和需求。對(duì)于高度白酒和低度白酒的選擇可以根據(jù)場(chǎng)景來(lái)選購(gòu)，平時(shí)如果自己喝當(dāng)然選擇高度白酒，沒(méi)那么傷身體。如果是為了聚會(huì)喝酒，可以選擇低度白酒，容易入口沒(méi)那么容易喝醉。
高度酒和低度酒哪個(gè)酒花大?
白酒分為高度酒和低度酒，高度酒一般都在41度以上，而低度酒則在38度以下。我們?cè)趯拙频谷氡袝r(shí)我看到杯中會(huì)有泡沫，這也能夠用來(lái)區(qū)別白酒與水，水在杯中是不會(huì)泛起泡沫的，而酒花又分為大清花、小清花、云花。 大清花的酒花大如黃豆，在杯中消失的極快，酒精的含量也在60-75%度左右，小清花的酒花像綠豆消失的速度相對(duì)比較慢，酒度在50-60之間，云花的酒花大小很米粒差不多，大概能在杯中停留1-2分鐘，酒的度數(shù)在40-50度之間?？偠灾?，酒花大，酒度高，消失快。酒花小，酒度低，消散慢。
高度酒和低度酒的分界點(diǎn)是多少度?
按酒精含量的多少來(lái)劃分，習(xí)慣將酒分為高度酒(即國(guó)外又稱(chēng)烈性酒)和低度酒兩種。前者包括我國(guó)的白酒(燒酒)和用蒸餾工藝生產(chǎn)的洋酒。后者包括發(fā)酵類(lèi)酒。由于國(guó)內(nèi)外沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)量度，故一般根據(jù)發(fā)酵酒的酒精度都在20度以下來(lái)進(jìn)行區(qū)分。 酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度才能算高度酒。
白酒的度數(shù)分為哪幾級(jí)?高、中、低度酒怎么劃分?不懂勿答?
白酒有多少種度數(shù)-生活家居>酒水飲料 白酒是勾兌出來(lái)的，比如通常說(shuō)的52度白酒，我所接觸的大約有 52度五糧液、52、38度茅臺(tái)、52度劍南春、52度水井坊、54度酒鬼、52度瀘特、53度郎酒、52度小糊涂仙、55度古井貢、53度汾酒、53度金六福（一星）、52度尖莊 也不是絕對(duì)的52度，主要是勾兌師勾兌之后，測(cè)定出來(lái)的酒精度。 其他的白酒，我們經(jīng)常能見(jiàn)到32度，34，36，38，42度等等，只要查看相關(guān)的酒類(lèi)認(rèn)證資料就能知道真實(shí)的酒精度了 ----------------- 白酒的度數(shù)分為哪幾級(jí)- 百度知道 > 生活 > 美食/烹飪 白酒的度數(shù)一般指的是酒精合量.一般分為兩類(lèi)：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過(guò)65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類(lèi)：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過(guò)65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）； 不過(guò)，大眾談的主要指的是第一種分類(lèi)方法，用的比較普便。
白酒喝高度還是低度好，白酒高度與低度的區(qū)別?
高度白酒與低度白酒的區(qū)別在于酒精含量的不同，酒精含量越高，則度數(shù)越高。白酒當(dāng)然喝低度的好，不容易醉 ，高度白酒容易上頭。
多少度的酒算低度酒?
答:38度以下的白酒對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都屬于低度酒了。 這些白酒他們完全不需要擔(dān)心會(huì)喝多，因?yàn)樗麄冎雷约旱木屏?，低度酒隨便喝一點(diǎn)還不至于出現(xiàn)什么問(wèn)題，也就沒(méi)有必要像喝高度酒一樣帶有敬畏之心。 度數(shù)低的白酒雖然能讓人們多喝一點(diǎn)，但其實(shí)度數(shù)低的白酒健康度以及對(duì)身體的幫助遠(yuǎn)沒(méi)有高度酒來(lái)的好，因?yàn)楦叨染葡鄬?duì)來(lái)說(shuō)比低度酒更加純凈。 現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有25度、28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。在低度與高度白酒分界線(xiàn)的討論上，各家說(shuō)法不一，普遍接受的是以45度作為分界線(xiàn)。
什么是低度酒，中度酒，高度酒?
考慮白酒酒度不同，溶解白酒的香味物質(zhì)能力不同，國(guó)家白酒同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過(guò)程中把白酒分為兩類(lèi)：高度白酒、低度白酒。 把酒度在25度~39度執(zhí)行一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，因酒度低，溶解香味物質(zhì)的能力下降，定義為低度白酒標(biāo)準(zhǔn)。把酒度在40度~68度執(zhí)行一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，因酒度高，溶解香味物質(zhì)能力提高。定義為高度白酒標(biāo)準(zhǔn)。參考白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3、GB/T20821等標(biāo)準(zhǔn)都是如此，以40度做為分界點(diǎn)。最高酒度定在68度，最低酒度定在25度。
高度白酒和低度白酒是怎么界定的?
低度酒和高度酒的分界點(diǎn)是40度。1、無(wú)論是高度白酒或低度白酒，在生產(chǎn)過(guò)程中釀制出來(lái)的原酒，質(zhì)量與酒度是參差不齊的，要在淌清真按其質(zhì)量分段分等入庫(kù)貯存一段時(shí)間后，再加水(在釀酒工藝中稱(chēng)“加漿”)降度至標(biāo)準(zhǔn)要求的酒度。然后再經(jīng)過(guò)一系列的工藝處理，最后才能生產(chǎn)出醇香味美的成品酒。2、我國(guó)白酒的特點(diǎn)就是甘洌芳香，酒度較高。一旦降度，就會(huì)出現(xiàn)以下問(wèn)題：和原酒的風(fēng)味、風(fēng)格有明顯變化，二是降度后出現(xiàn)渾濁(白濁)乃至沉淀，三是口味不協(xié)調(diào)、易出現(xiàn)水味。因此，低度白酒的生產(chǎn)要求保持原酒風(fēng)格，又不能出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，要保證低度白酒“低而不淡”、“低而不雜”、“低而不濁”的質(zhì)量，并具有典型性。3、 低度白酒生產(chǎn)中的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些，一些名優(yōu)低度白酒要經(jīng)過(guò)數(shù)次勾調(diào)，要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜。而處理降度后的渾濁，其手段多種多樣，但要把出現(xiàn)渾濁的物質(zhì)適當(dāng)除去，又不至于使其它香味物質(zhì)也被同時(shí)除去，難度也很大。目前國(guó)內(nèi)處理方式很多，總的概括起來(lái)有吸附法、冷凍法和蒸餾法等。
