黃酒白酒哪個(gè)比較好?

兩者各有千秋，不好說哪個(gè)好。這是兩種不同類型的酒水，而且喝黃酒的人、喝白酒的人是不同地域、不同習(xí)慣的生活方式。 好的白酒如茅臺(tái)、汾酒、五糧液，但它們是不同香型的白酒。黃酒像會(huì)稽山、古越龍山都是比較好的。

黃酒白酒哪個(gè)比較好?

白酒、黃酒沒有可比性。這是兩種不同類型的酒水。喝黃酒的人、喝白酒的人是不同地域、不同習(xí)慣的生活方式。

黃酒和白酒的作用區(qū)別?

1、黃酒釀造所用的原料多以小米、黍米、糯米、大米幾種，白酒所用原料主要以大米、玉米、小麥、高粱等，在釀造工藝方面，黃酒采用的是低溫冷發(fā)酵的工藝，黃酒一般發(fā)酵都是三個(gè)月以上，白酒采用的是短時(shí)間發(fā)酵加蒸餾技術(shù)，在釀造方面黃酒的更原始，而白酒的蒸餾技術(shù)則屬于較為先進(jìn)的釀造工藝。 2.　因?yàn)椴捎帽容^古老的發(fā)酵手法，黃酒最大限度的保留了釀造原料中的營養(yǎng)成分，同時(shí)經(jīng)過漫長的發(fā)酵過程，很多營養(yǎng)成分化合、分解成為有利于身體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，更為重要的是黃酒屬于低酒精度酒類，可以保證黃酒中的益生菌的生長，使得營養(yǎng)更加的全面豐富。 3.但是白酒經(jīng)過多重蒸餾之后，酒精度數(shù)得到了顯著的提高，缺點(diǎn)便是營養(yǎng)成分殘留在酒糟之內(nèi)，不能與白酒相互的融合，同時(shí)由于白酒的酒精度數(shù)普遍在45度以上，在這個(gè)環(huán)境下，很多益生菌都被酒精抑制，不能正常的生長，所以在營養(yǎng)方面也稍顯遜色。

喝黃酒致癌嗎，喝黃酒好還是喝白酒好？

少量的喝酒一般不會(huì)引發(fā)癌癥，但如果長期過量的喝酒不僅會(huì)引發(fā)癌癥，而且也有可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)腸穿孔或者是胃穿孔，不管是黃酒還是白酒，少量的飲用一般沒有什么問題，但不管是哪一種的酒，如果過量飲用對身體都是會(huì)產(chǎn)生十分嚴(yán)重的損傷。