給酒加熱有什么好方法?

給酒加熱有什么好方法？ 煮酒論英雄，溫酒斬華雄，這些是不是都說明古人習(xí)慣喝加熱后的酒呢？ 我記得我小時候，我姥爺每天晚飯都來上二兩白酒，那時候家里有個盛酒的小壺，是個白色的瓷瓶兒，每當(dāng)晚飯我姥姥都會弄一碗熱水放桌上，我姥爺就把酒倒入小瓷瓶中然后放入熱水碗里熱一會兒再喝。 現(xiàn)在很少有人喝白酒加熱了吧，古代對酒的提純技術(shù)掌握的不是那么好，里面難免摻雜一些雜質(zhì)，加熱會讓這些雜質(zhì)揮發(fā)或分解，現(xiàn)在應(yīng)該不存在這種問題，所以大家也就不太對白酒加熱了。

溫酒最佳時間?

答：加熱七到十分鐘左右最為合適。 白酒煮多久都可以，但是白酒的特性是易揮發(fā)。所以如果煮的太久是會煮干的，冬天很多人喝酒都會溫酒的習(xí)慣，這個時候加熱七到十分鐘左右最為合適。加熱后的酒喝起來就不會那么燒喉，而且酒精特有的味道也會淡很多，基本上市面上的酒都可以用來加熱。

冬季用什么器皿熱白酒?

酒壺，酒壺種類很多，有一種酒壺是雙層的，內(nèi)膽可以取出，要溫酒時將內(nèi)膽取出，向壺內(nèi)倒上適量熱水后將內(nèi)膽放入熱水中，這樣溫酒的時間可以長一些。我的這種酒壺一次可以溫2兩酒?？梢詼鼐频木茐卦诖善鞯暧匈u。老實講，溫酒不一定要專門器皿，我想喝熱酒時，將酒倒在透明的玻璃杯中，放著熱水中湯，或者放進微波爐中，定時1分鐘左右就可以