甜白酒一般幾天可以吃?
甜酒釀1到2天就可以吃了，具體時(shí)間根據(jù)季節(jié)氣候的變化來(lái)食用的。 因?yàn)橄奶旌投斓臍鉁夭煌?，時(shí)間也有所差別。夏季制作的糯米酒相對(duì)比較快，正常是24小時(shí)就可以食用了，想要味道更好點(diǎn)，要等到36小時(shí)之后； 冬天制作的時(shí)候，通常需要三天，溫度要控制在25攝氏度以上，要用被子或者厚毛巾，衣服之類的蓋住，然后增加溫度加快發(fā)酵的時(shí)間。
怎樣做甜曲酒?
想做些甜酒釀，用現(xiàn)有的熟料釀酒設(shè)備蒸糧可以嗎?甜酒剛做出來(lái)很甜，放幾天就不甜了，酒味越來(lái)越濃，怎么辦? 1、浸米 浸泡 做甜酒釀建議選擇優(yōu)質(zhì)的糯米、黑米、粟米、小黃米……。 將原料用清洗干凈后，用熱水浸泡16小時(shí)左右，用手捏能捏成灰，無(wú)硬心，即浸泡好了，就可以用雅大白酒釀酒設(shè)備蒸糧了。 2、 蒸糧。
甜酒釀加高粱酒的家常做法?
用料 高粱米 200克 圓糯米 300克 甜酒曲（安琪） 4克 純凈水 500克 甜甜高粱米酒的做法步驟 步驟 1
甜酒釀加高粱酒的家常做法?
1.甜酒釀的傳統(tǒng)做法是用糯米的,用同樣的做法換成其他的食材,就能得到不同口感不同口味... 2.高粱米一斤,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雜糧處有賣。 3.高粱米洗凈浸泡24小時(shí)。 4.籠屜上鋪一塊潔凈的屜布,把泡好的高粱米倒入籠屜,把水瀝凈,
甜白酒發(fā)酸的原因和解決方法?
甜白酒發(fā)酸，可能是因?yàn)獒剷r(shí)溫度沒(méi)調(diào)整好，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，溫度高，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，導(dǎo)致生成過(guò)量的酸，在蒸餾過(guò)程中多掐酒尾可以減少入庫(kù)酒得酸含量，含酸量高的酒尾可用于其他酒的勾兌和調(diào)味。
