鎮(zhèn)江黃酒品牌哪個(gè)好?

黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時(shí)代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有：房縣黃酒、紹興老酒、龍巖沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、女兒紅、安徽古南豐、張家港沙洲優(yōu)黃、吳江吳宮老酒、蘇州同里紅、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、南通白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、河南劉集黃酒，廣東客家娘酒、湖北老黃酒、陜西謝村黃酒、陜西黃關(guān)黃酒等。想了解黃酒哪個(gè)牌子的好

鎮(zhèn)江特產(chǎn)是什么?

鎮(zhèn)江香醋 、揚(yáng)中河豚、鎮(zhèn)江江蟹 、丹陽黃酒 、丁莊葡萄 等。 1、鎮(zhèn)江香醋 鎮(zhèn)江香醋又稱鎮(zhèn)江醋。是江蘇鎮(zhèn)江的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，屬于調(diào)味品。香字說明鎮(zhèn)江醋比起其他種類的醋來說，重點(diǎn)在有一種獨(dú)特的香氣。鎮(zhèn)江醋屬于黑醋、烏醋。 創(chuàng)制于1840年，馳名中外，1909年開始少量出口。鎮(zhèn)江香醋在國內(nèi)曾5次分別獲得金牌獎(jiǎng)、優(yōu)等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)等，1980年獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)。 2、揚(yáng)中河豚 河豚魚又名氣泡魚，古名：鯸鮐，別名：也稱鲀魚、氣泡魚、辣頭魚，在江浙一帶稱小玉斑、大玉斑、烏狼等，在廣東一帶稱乘魚、雞泡、龜魚，在廣東的潮汕地區(qū)稱乖魚，而在河北附近則稱臘頭。 3、鎮(zhèn)江江蟹 鎮(zhèn)江江蟹體色淺青色，有光澤；腹部透射微紅；黃毛金爪白肚皮，爪子長；頭胸甲疣狀突起明顯、“工”字型花紋清晰。 硒、鐵含量高，游離氨基酸總量和呈味氨基酸含量高。 4、丹陽黃酒 丹陽黃酒，以丹陽的糯米作原料，用麥麩作糖化發(fā)酵劑，在澄清的酒液中加入米白酒配度，酒度為11°度以上。色橙黃有光，鮮甜香美，有獨(dú)特的曲香風(fēng)味，越陳越香。 5、丁莊葡萄 丁莊葡萄巨峰品種穗粒整齊均勻，果粒橢圓形，紫色，皮易剝，肉厚汁多，甜而微酸；夏黑品種穗粒整齊均勻，果粒圓形，紫黑色，肉質(zhì)緊脆，甜而微酸。陽光玫瑰品種穗粒整齊均勻，果粒橢圓形，黃綠色，皮薄肉脆，濃香味甜，有玫瑰香味。

鎮(zhèn)江人喝什么白酒?

百花酒 百花酒是鎮(zhèn)江的特產(chǎn)名酒，具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、細(xì)麥曲和近百種野花釀制而成。其色深黃，其氣清香，其味芬芳，糖分較高，酒精度較低，能活血養(yǎng)氣，暖胃辟寒，為老年人滋補(bǔ)之品。清末列為皇帝“貢品”。

鎮(zhèn)江十大名菜?

鎮(zhèn)江鍋蓋面，大鍋里煮鍋蓋，帶有特別的香氣，澆頭特別的豐富，街頭巷尾，隨處可見，老少咸宜！ 丹陽大麥粥，小火熬上兩個(gè)小時(shí)，放在涼水里冷卻，在炎炎夏日，回到家洗個(gè)澡，喝上一晚涼涼的丹陽大麥粥，在配上恒順的食錦小菜，實(shí)在是太愜意太美味了

鎮(zhèn)江十大名菜?

拆燴鰱魚頭，百花酒燜肉，特色素什錦，蟹粉獅子頭，剁椒鳙魚頭，茅山咸老鵝，一枝春素齋，東鄉(xiāng)羊肉，揚(yáng)中河豚，丹徒羊羔肉，江鮮砂鍋煲。

鎮(zhèn)江十大名菜?

就隨本人來了解一下鎮(zhèn)江十大名菜，包含了水晶肴肉、紅燒河豚、清燉蟹粉獅子頭等被評(píng)為"中國菜"江蘇十大經(jīng)典名菜，還包含東鄉(xiāng)羊肉、拆燴鰱魚頭、寶堰紅燒甲魚、白汁鮰魚、清蒸鰣魚等鎮(zhèn)江十大地標(biāo)菜品，還有下蜀獅子頭、百花酒燜肉等鎮(zhèn)江特色菜。