白酒宮藏和窖藏的區(qū)別?

1、環(huán)境影響不同，窖藏一般是儲(chǔ)存在地下、半地下、巖洞里，溫差不大，冬暖夏涼，而洞藏則是天然溶洞，溫度、濕度恒定 2、洞藏一般是將酒放在洞內(nèi)儲(chǔ)藏，洞內(nèi)溫度、濕度相對(duì)恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期、復(fù)雜、緩慢的物理化學(xué)反應(yīng)，酒的辛辣味及不良?xì)馕吨饾u消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)陳酒的獨(dú)特風(fēng)味，起到除去新酒味的老熟作用。 3、窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過(guò)大，也就是冬暖夏涼，通風(fēng)良好。好的窖藏酒必須符合以下三個(gè)條件 1：必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒，2：盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷，3：貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動(dòng)的倉(cāng)房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過(guò)實(shí)踐覺(jué)得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨(dú)存放的酒品質(zhì)提升的快。

窖藏白酒什么酒比較好?

許多酒都有窖藏系列，比較好的有茅臺(tái)、董酒、郎酒、汾酒、習(xí)酒、扶風(fēng)酒、瀘州老窖、伊犁老窖、寶豐大曲、杜康老酒、洋河大曲、河套老窖等等。

窖藏白酒辦法?

詳見(jiàn)下文 1.把白酒煮沸消毒，然后迅速密封。（最好是密封操作，究竟容易汽化） 2.放到地下室或者酒窖，必須是陰暗但不潮濕的的地方。 3.如果你要模仿古人也行，埋到樹(shù)陰下，最好用陶瓷瓶或壇，缸也成，這中窖藏方式也不是沒(méi)有的。 原漿高度品質(zhì)好的白酒儲(chǔ)存，窖周?chē)h(huán)境應(yīng)干凈，不滲水不透風(fēng)，封口要嚴(yán)。

窖藏白酒多少度的酒最好?

窖藏白酒的度數(shù)如果是醬香的話，53度，如果是濃香或者清香，52度為佳。據(jù)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒傳說(shuō)53度勾兌時(shí)，有一個(gè)非常奇妙的水和酒精度會(huì)損失零點(diǎn)幾，正好出來(lái)53度，不過(guò)現(xiàn)在醬香酒啊，是主流，價(jià)格也是主流，被人哄抬的，還是要看執(zhí)行國(guó)標(biāo)，比如醬香的26760，清香的1078.1

適合窖藏的白酒?

白酒有: 1，西鳳酒高脖綠瓶 2，青花汾20 3，年份潭酒2018 4，老珍酒 5，東方國(guó)賓陳釀 6，湄窖酒

適合窖藏的白酒?

一、要選醬香型白酒。現(xiàn)在酒的種類(lèi)分為醬香型白酒、濃香型白酒、兼香型、清香型等。而最適合作為藏酒的是的是五十度以上的醬香型白酒。