客戶說(shuō)喝不慣醬香酒我怎么回答?
如果有的客人說(shuō)不會(huì)喝醬香型的白酒，你可以這樣回答，第一可以向他介紹，可能馬上要喝的，也就是說(shuō)你提前準(zhǔn)備的這款降價(jià)贏的白酒，是你們當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，或者是這款白酒的獨(dú)特性，在別的地方可能合不到，而且告訴這位客人可以先嘗試一下，如果不怪，可以馬上換酒。
為什么老外喝不慣醬香型?
這是飲食習(xí)慣導(dǎo)致的。外國(guó)人在蒸餾制酒工藝方面比中國(guó)要落后，他們不會(huì)用純糧固態(tài)發(fā)酵釀造醬香型白酒，這種白酒除了乙醇以外還含有非常豐富的各種醇、酸、醛、酯類香氣成分。這就導(dǎo)致這種酒的味道比較重。 老外習(xí)慣喝以乙醇為主體的酒，突然遇到強(qiáng)烈的濃郁香氣的酒，他就不會(huì)適應(yīng)。這就和中國(guó)人喜歡抽清淡的烤煙型的煙、老外就喜歡抽濃郁的晾曬煙恰恰相反。
為什么有些人喝不慣濃香型白酒?
由于市面上大多是濃香型白酒，所以能夠感覺到濃香型白酒的門檻是最低的。先不說(shuō)假酒，就算是貼牌和開發(fā)酒，按照相同比例來(lái)說(shuō)，我們見到的貼牌酒和開發(fā)酒也大多是濃香型白酒。但是有許多人是不認(rèn)可貼牌酒和開發(fā)酒的，所以就會(huì)有人說(shuō)濃香型白酒的貼牌多等之類的言論，甚至有其他香型的白酒貼牌生產(chǎn)濃香型白酒。 另一個(gè)就是酒精勾兌的酒，最著名的就是光瓶的牛欄山。光瓶的牛欄山屬于液態(tài)法白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GT/20821，說(shuō)白了就是酒精勾兌酒，但是它的瓶子上寫的是濃香型風(fēng)格。牛欄山只是冰山一角，還有許多酒類都是這樣的，這類酒比較上頭，即使酒醒了也會(huì)頭痛。另外還有就是許多酒廠都從四川拉基酒，如果酒廠的勾兌和制作技藝不精，讓消費(fèi)者感受不到自己的獨(dú)特口味或是特色，消費(fèi)者就會(huì)排斥這種產(chǎn)品。 所以這些就大大地拉低了濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)。所以濃香型白酒既有著五糧液這樣的巨無(wú)霸，也有著瀘州老窖、劍南春、洋河大曲、古井貢酒這樣的行業(yè)佼佼者，但是也存在著大量的貼牌、假酒、酒精勾兌酒等等。 這就使得濃香型白酒行業(yè)參差不齊，兩極分化比其它香型要大。當(dāng)然排斥醬香酒的還是大有人在的，醬香型白酒度數(shù)偏高，香味復(fù)雜，懂得喝的人比較少，價(jià)格又比較高，有的人沒法接受醬香的味道。清香型雖然發(fā)展迅速，但是行業(yè)佼佼者甚至沒有醬香白酒多，想要超過濃香型的可能不大。各種酒都有不同的特點(diǎn)，我們可以不喜歡，但是不要去惡意詆毀。
醬香型白酒為什么聞著惡心?
優(yōu)質(zhì)醬香酒一定是經(jīng)傳統(tǒng)大曲醬香工藝釀造而成，精選小麥、水、高粱為原料經(jīng)過一年生產(chǎn)周期，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，五年窖藏等釀造工藝釀造而成的陳年醬香酒；一般優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點(diǎn)，同時(shí)具有好喝不上頭、不口干等特點(diǎn)。但為什么有的酒友一喝醬香型白酒就想吐呢?甚至聞到醬香味就受不了渾身起雞皮疙瘩呢? ? 其實(shí)長(zhǎng)期喝一種酒的人，身體已經(jīng)被培養(yǎng)成只接受這種酒的香味和成分，突然間或短期內(nèi)喝轉(zhuǎn)變香味迥異和成分都不一樣的酒，自然身體難免會(huì)有抵觸和排斥。一般的黃酒、紅酒都是酒精含量非常低的酒，濃香清香風(fēng)格口感又和醬香完全不同，傳統(tǒng)的醬香型白酒不僅工藝成分復(fù)雜，酒精含量也相對(duì)很高同時(shí)又是融合了酸甜苦澀香多重口味醬香味又濃郁。這就像不吃辣的人一下子上了一盤辣菜自然會(huì)有不適，短時(shí)間內(nèi)很多人喝不慣也不奇怪，不過當(dāng)你喝過幾次醬香酒之后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，醬香酒的復(fù)合香神奇又神秘，無(wú)與倫比。優(yōu)質(zhì)醬香酒入口后的豐富豐滿、圓融醇厚，讓味蕾體驗(yàn)達(dá)到極致。 ? 為什么喝酒就要喝優(yōu)質(zhì)醬香酒，喝健康酒?我認(rèn)為：第一是嗜好怡情，第二是禮俗和應(yīng)酬，第三是健康和養(yǎng)生。而往往有些人認(rèn)為第三個(gè)理由有些牽強(qiáng)，其實(shí)這是因?yàn)槲覀儗?duì)醬香白酒的認(rèn)識(shí)不夠。文明地、適量經(jīng)常地飲用優(yōu)質(zhì)醬香白酒有益健康，我國(guó)的傳統(tǒng)白酒文化本身就是溫文儒雅健康養(yǎng)生的象征，更是是我們祖先智慧的結(jié)晶。在日新月異的時(shí)代，我們的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)理念也在不斷變化中得到了升華;基于健康、綠色的消費(fèi)理念，我們酒友一直追求著健康，安全，修身養(yǎng)性的一款好酒!這個(gè)時(shí)代的酒普遍已經(jīng)不是我們傳統(tǒng)意義上的健康白酒了，新工藝白酒的產(chǎn)生導(dǎo)致我們傳統(tǒng)白酒背負(fù)罵名實(shí)在是不應(yīng)該。
為什么很多人喝不慣酒鬼酒?
酒鬼酒是醬香型的一種白酒，酒精度數(shù)53度，屬于比較高檔的酒品。跟它香型一樣的還有茅臺(tái)，郎酒等等。這類酒價(jià)格都比較高，屬于好酒，但是仍然有很多人喝不服，覺著容易上頭。一般都是南方人喝，或者招待貴賓使用。濃香型白酒在北方比較吃香。
