怎樣讓葡萄酒變清澈，如何使葡萄酒變得清澈？
1.理解葡萄酒的渾濁原因
在探討怎樣讓葡萄酒變清澈的技巧前，我們需要了解葡萄酒渾濁的原因，這樣才能對癥下藥。葡萄酒渾濁是由于酒中暫時(shí)懸浮著的纖維素、蛋白、微生物等雜質(zhì)所致。其中最常見的是酒石酸鹽，這種結(jié)晶會在瓶子底部形成所謂的“沉淀物”，這并不影響葡萄酒的品質(zhì)，并可以通過過濾或者簡單倒葡萄酒的方法來解決。
2.使用過濾器和除糖器
使用過濾器和除糖器是讓葡萄酒變清澈的傳統(tǒng)方法之一。過濾器是將葡萄酒通過所有能過濾掉雜質(zhì)的細(xì)孔，來去除其中的殘余物質(zhì)；除糖器可以去除殘存的酒糖，使其更清爽。這樣的方法在加工大規(guī)模葡萄酒時(shí)非常有效，但在個(gè)人釀酒或者處理小批量葡萄酒時(shí)，不一定會有過濾器或除糖器的配備，同時(shí)如果過濾不當(dāng)會對葡萄酒產(chǎn)生危害。
3.使用酒石酸鹽清除劑
如果您想用更簡單和安全的方法讓葡萄酒變清澈，那么使用酒石酸鹽清除劑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。這是一種將酒石酸鹽結(jié)晶化，從而可以分離出從酒中的方法。如果使用恰當(dāng)，可以讓葡萄酒完全變清澈，并且不會對葡萄酒的品質(zhì)產(chǎn)生任何影響。請注意，上市銷售的酒石酸鹽清除劑前均配有清除劑的使用說明，需仔細(xì)閱讀并按照說明使用。
4.自然澄清法
自然澄清法是一個(gè)非常簡單的方法，而且不需要任何特殊的設(shè)備或配件。只需將葡萄酒倒入一個(gè)玻璃瓶或我們常說的“葡萄酒壺”，在陰涼的而不受干擾的地方將其放置數(shù)日（具體時(shí)間視葡萄酒種類、雜質(zhì)等因素而定），待其自然澄清變清。如果您使用這種方法，請注意控制好酒與外界環(huán)境的溫度和濕度。
結(jié)語
以上方法都是讓葡萄酒變清澈的有效方法，但在使用時(shí)需要謹(jǐn)慎，完全按照使用說明進(jìn)行操作，以保證葡萄酒品質(zhì)和安全性。值得注意的是，有時(shí)候葡萄酒本身的特性會讓其保留一些微小的霞光，這樣是完美符合良好的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的。因此，如果您的葡萄酒已經(jīng)達(dá)到預(yù)期水平，但依然有一絲絲不明顯的渾濁，可能就沒有必要再進(jìn)行二次處理了。
