1. 前言

中國酒文化源遠流長，而茅臺酒作為中國白酒的頂級代表，更是深受人們的喜愛。茅臺釀酒歷史悠久，一直致力于保持酒的“原汁原味”。在這個基礎上，茅臺推出了原漿酒，備受酒客追捧。

2. 什么是原漿酒

原漿酒是指在發(fā)酵過程中沒有經(jīng)過壓榨的酒液，即酒液中依然含有酒糟。與傳統(tǒng)的白酒相比，原漿酒更具有原汁原味的特點，口感更為醇厚、濃郁。在茅臺釀酒過程中，原漿酒是經(jīng)過加熱殺菌后與酒糟混合，再進行發(fā)酵，達到保持茅臺酒“原汁原味”的效果。

3. 原漿酒的特點

首先，原漿酒具有醇厚、濃郁的口感，可以更好地凸顯茅臺酒的獨特風味。

其次，由于沒有經(jīng)過壓榨的酒液中依然含有酒糟，因此具有更強的酒的風味和香氣。

另外，茅臺釀酒用的水也是非常重要的因素。原漿酒中采用的是自然溶解在地下巖層中20多種微量元素，經(jīng)過多次自然過濾的水源，這也是茅臺酒的一個重要特點。

4. 原漿酒與傳統(tǒng)白酒的區(qū)別

傳統(tǒng)白酒經(jīng)過壓榨后，酒液中的酒糟會被過濾掉，相較于原漿酒口感會有所下降。

與此同時，傳統(tǒng)白酒中的水源可能不夠純凈，影響到酒的口感和香氣。而茅臺原漿酒的水源非常重要，凸顯了酒的獨特風味。

因此，茅臺原漿酒雖然相較于傳統(tǒng)白酒價格略高，但是其原汁原味的口感和獨特的酒的氣味，依然備受酒客追捧。