1. 簡(jiǎn)介

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)福星高照酒，是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)貴州茅臺(tái)酒品牌旗下的一款高端酒品，屬于濃香型白酒。福星高照是一款漢族傳統(tǒng)的吉祥話語，寓意著喜慶和好運(yùn)連連。

2. 工藝

福星高照酒以優(yōu)質(zhì)小粒高粱、食用大米、飲用水為原料，為確保釀酒原料與生活用水的安全性，茅臺(tái)酒采用秦嶺深處、貴州大地下的天然巖層水。其釀制工藝嚴(yán)格，選用余酒宜早的酒曲，采取露鬼窯發(fā)酵與無糖糟泥發(fā)酵相結(jié)合的工藝，蒸餾采用“一級(jí)清香蒸餾法”和“窖泥燒制法”，最后通過經(jīng)典工藝的陶瓷壇儲(chǔ)存技術(shù)而成。

3. 味道

福星高照酒體較厚，口感柔和，入口后有淡淡的花、草香，后味綿長，留香悠長，是體香、陳香、醬香、藥香與中香等幾種清香的疊加。酒體透明明亮，酒液晶瑩剔透，酒香清淡而持久，口感柔和細(xì)膩，入口后甘淡回味悠長，刺激了食欲的同時(shí)引人入胃。

4. 市場(chǎng)價(jià)值

茅臺(tái)鎮(zhèn)福星高照酒是茅臺(tái)酒家族的一員，其量產(chǎn)量較少，深受藏酒人和酒品收藏投資者的喜愛，酒品的市場(chǎng)價(jià)值較高。據(jù)悉，2018年福星高照酒每瓶?jī)r(jià)格超過了2000元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通茅臺(tái)酒的價(jià)格，但是由于茅臺(tái)酒的保值性較高，所以收藏價(jià)值也相對(duì)較高。