1. 茅臺鎮(zhèn)典藏1988醬香型
茅臺鎮(zhèn)典藏1988是茅臺鎮(zhèn)酒廠的精品之一,酒中含有大量的天然成分,香氣濃郁、醇厚綿長,口感獨特,如綢緞般的柔滑。1988年是茅臺鎮(zhèn)酒廠生產(chǎn)高檔白酒的黃金年份,以天然麩曲、優(yōu)質(zhì)小麥、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)泉水,經(jīng)過獨特的發(fā)酵、蒸餾、儲存過程釀造而成,是非常珍貴的收藏品。

2. 重塑茅臺鎮(zhèn)1988神韻的釀造藝術(shù)
茅臺鎮(zhèn)酒廠將茅臺鎮(zhèn)典藏1988酒中天然成分的保存、提取和運用作為重點任務(wù),采用古老傳統(tǒng)的釀造方法,結(jié)合現(xiàn)代科技,力求以最優(yōu)良的質(zhì)量進行釀造,來達到重現(xiàn)1988神韻的目的。
3. 挖掘茅臺鎮(zhèn)酒的傳統(tǒng)釀造工藝
茅臺鎮(zhèn)酒是一種非常有味道的白酒,釀造起來非常復(fù)雜,需要對原材料、工藝、工具、環(huán)境等方面進行精細的控制。茅臺鎮(zhèn)酒廠經(jīng)過對傳統(tǒng)釀造工藝的深入研究和挖掘,發(fā)現(xiàn)了一些非常有用的技術(shù)和經(jīng)驗,應(yīng)用到現(xiàn)代酒的釀造中,可以提升酒質(zhì),使茅臺鎮(zhèn)酒的品質(zhì)更上一層樓。
4. 顛覆傳統(tǒng)思維,發(fā)揮創(chuàng)新精神
茅臺鎮(zhèn)酒的釀造經(jīng)驗已經(jīng)有2500多年的歷史,因此目前的傳統(tǒng)釀造工藝已經(jīng)非常成熟。但茅臺鎮(zhèn)酒廠不斷挑戰(zhàn)創(chuàng)新,推出了茅臺鎮(zhèn)典藏1988醬香型酒,充分發(fā)揮了創(chuàng)造性思維,將傳統(tǒng)的釀造工藝與新科技相結(jié)合,大大提升了茅臺鎮(zhèn)酒的質(zhì)量和口感。