1. 國(guó)務(wù)院專(zhuān)用茅臺(tái)酒介紹

作為中國(guó)白酒的代表之一，茅臺(tái)酒極具歷史和文化價(jià)值。而國(guó)務(wù)院專(zhuān)用茅臺(tái)酒，則是茅臺(tái)酒中的佼佼者。國(guó)務(wù)院專(zhuān)用茅臺(tái)酒，簡(jiǎn)稱(chēng)國(guó)宴茅臺(tái)，屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)汾酒廠(chǎng)旗下的一款高端白酒。自1985年開(kāi)始被國(guó)務(wù)院列為國(guó)宴用酒后，這種白酒的地位更是得到了提升?，F(xiàn)在，國(guó)宴茅臺(tái)可謂是中國(guó)白酒中的象征之一。

2. 國(guó)務(wù)院指定酒品：茅臺(tái)佳釀推薦

茅臺(tái)佳釀則是茅臺(tái)鎮(zhèn)汾酒廠(chǎng)生產(chǎn)的一款名酒。該酒味濃郁，回味悠長(zhǎng)，并且質(zhì)地綿柔。茅臺(tái)佳釀的歷史可以追溯到明代，它是茅臺(tái)鎮(zhèn)歷史悠久的傳統(tǒng)名酒之一。茅臺(tái)佳釀也是國(guó)務(wù)院指定酒品之一。近年來(lái)，隨著藏酒熱的興起，茅臺(tái)佳釀的價(jià)格也在不斷攀升，其成為收藏家們追捧的對(duì)象之一。

3. 國(guó)務(wù)院專(zhuān)用茅臺(tái)酒的生產(chǎn)過(guò)程

國(guó)務(wù)院專(zhuān)用茅臺(tái)酒是以釀造工藝精湛、獨(dú)特的微生物發(fā)酵技術(shù)為特色的。所采用的原料全部來(lái)自中國(guó)特有的優(yōu)質(zhì)生態(tài)水稻和高粱。酒精度數(shù)達(dá)到了53度以上，其獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)雅的香氣，使得飲用起來(lái)有一種幽香雋永，甘甜醇和的感覺(jué)。此外，國(guó)務(wù)院專(zhuān)用茅臺(tái)酒還有一種獨(dú)特的金黃色，這種色澤是由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的微生物發(fā)酵和存儲(chǔ)的結(jié)果。這種發(fā)酵和存儲(chǔ)的時(shí)間需要長(zhǎng)達(dá)5-8年，酒質(zhì)才能夠如此優(yōu)質(zhì)。

4. 如何品鑒國(guó)務(wù)院專(zhuān)用茅臺(tái)酒和茅臺(tái)佳釀？

品鑒國(guó)務(wù)院專(zhuān)用茅臺(tái)酒和茅臺(tái)佳釀需要一定的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。首先需要淺呷，接著再深呼吸，這樣可以清晰地感覺(jué)到這種酒的苦澀味和鮮明的香味。而其余的品酒要領(lǐng)則主要包括：看形（酒的色澤）、聞香（酒的氣味）、品味（酒的味道）和回味（酒的余味）。不過(guò)，這種鑒別有優(yōu)秀操守和對(duì)國(guó)宴茅臺(tái)有一定的熏陶的酒友，在品鑒以上兩款茅臺(tái)時(shí)，才能夠有深刻的體驗(yàn)。