1.介紹

酒是人類文明中哲學(xué)和カルチャー的重要組成部分，而歐洲是世界上最古老和最著名的酒產(chǎn)區(qū)之一。在歐洲，法國是許多人的首選目的地，因為它產(chǎn)生了一些最好的紅酒。在法國的波爾多地區(qū)，有一個非常出名的酒莊，它就是Haut-Brion。

2.Haut-Brion酒莊的歷史

Haut-Brion酒莊創(chuàng)建于1550年，距今已有超過450年的歷史。這個酒莊歷史悠久，位于波爾多市中心以southwest方向。從一開始，這個酒莊就因其令人驚嘆的紅酒而聞名于世。在17世紀(jì)早期，Haut-Brion成為了首屈一指的貴族莊園，使其成為波爾多地區(qū)最受歡迎的葡萄酒之一。

3.Haut-Brion酒莊的釀酒方法

Haut-Brion酒莊種植了許多品種的葡萄，包括Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Petit Verdot和Malbec等。這個酒莊非常重視土壤和葡萄采摘時間，在酒莊內(nèi)采用傳統(tǒng)的CEPAGE方法(SKU，Vat and Tasting Room)，通過細致的手工采摘和人工陳釀，來保證酒莊生產(chǎn)的每瓶葡萄酒都是最好的，完美地體現(xiàn)了酒莊獨特而美妙的風(fēng)味。

4.Haut-Brion酒莊的品鑒評價

對于酒迷來說，Haut-Brion酒莊的葡萄酒是一款非常驚艷美妙的干紅葡萄酒。這款酒香味濃郁，口感柔和豐富，醇厚并且?guī)в袧庥舻墓?，帶有深厚的土壤氣味和傳統(tǒng)的木桶陳釀氣味。根據(jù)Wine Enthusiast雜志2019年的評價，Haut-Brion的2016年葡萄酒獲得了98分的高分，而2015年的葡萄酒獲得了99分，這足以證明它是歐洲最杰出的酒莊之一。