1. 入手09年葡萄酒需謹(jǐn)慎

09年的葡萄酒相信已經(jīng)有很長時間了，許多人認(rèn)為葡萄酒越陳越香，也就想收藏著來喝。但是，真的可以這樣嗎？對于09年的葡萄酒，需要謹(jǐn)慎對待，因為其中也分好酒和壞酒。

2. 壞酒有患口臭的風(fēng)險

09年葡萄酒在喝之前，需要先看看它是否變質(zhì)，是否有霉味。如果壞酒被喝下肚，就會有患口臭的風(fēng)險。當(dāng)葡萄酒中的紅酒單寧被微生物降解時，會產(chǎn)生口臭產(chǎn)物。若口中的這些物質(zhì)比較多，就會讓人出現(xiàn)口臭等癥狀。

3. 好酒飲用須知

如果09年的葡萄酒判定為好酒，那么也需要知道一些飲用須知。首先，需要將它的瓶塞拔開，讓它充分透氣，然后將酒倒入玻璃杯中，旋轉(zhuǎn)一會兒后嗅一下，調(diào)整自己的感官，再喝下第一口。同時，也要注意葡萄酒的溫度，09年的葡萄酒最好飲用時的溫度在16至18攝氏度之間，如果過熱或者過冷都會影響味道。

4. 欣賞葡萄酒需避免多種食物

如果要美妙地欣賞09年的葡萄酒，就需要避免多種食物，不然它的美妙味道會被影響。比如說，辛辣的食物、嗆喉的菜肴以及酸味較強的食物等等會對葡萄酒的味道產(chǎn)生影響。再者，吸煙者也要避免在飲用葡萄酒時吸煙，因為煙草的味道也會影響葡萄酒的味道。