專業(yè)品酒：紅酒杯多少ml，紅酒專業(yè)杯具容量？

1. 紅酒杯介紹

紅酒杯通常有兩種：普通型杯和專業(yè)品酒杯。普通型杯容量一般在200ml-300ml之間，一般用于普通人群飲用；而紅酒專業(yè)品酒杯，一般容量為150ml左右，專為專業(yè)品酒師設計，杯型上更加符合人體工程學。

2. 紅酒專業(yè)品酒杯具容量

紅酒專業(yè)品酒杯的容量一般為150ml左右，這主要是為了讓品酒師能夠控制紅酒的浸潤深度，更好地接觸紅酒表面的氣味和味道。其中，浸潤深度也應該控制在2/3杯身的范圍內，這樣才能讓紅酒散發(fā)出更加濃郁的香氣和味道。

3. 選擇紅酒杯的注意事項

選擇紅酒杯時，除了容量以外，還要注意以下幾點：

杯墻的傾斜度應該適中，不要過于陡峭，也不要太平緩，這樣才能更好地將氣味往杯口匯聚，更容易捕捉到香氣。

杯身的曲線應該圓潤，類似雞蛋的形狀，這樣才能夠更好地讓紅酒既有充分的接觸面積，也不至于讓紅酒散失太多氣味。

杯底的線條應該簡單，不要過于復雜，這樣才能夠更好地將紅酒的顏色和色澤展現出來。

4. 紅酒杯的保養(yǎng)方法

對于紅酒杯的保養(yǎng)，一定要注意以下幾點：

使用清潔鍋煮沸的溫水對紅酒杯進行清洗，切忌使用洗滌劑給杯子造成磨損和殘留。清潔完畢后，用干凈的高溫毛巾擦拭干凈。

注意存放環(huán)境，避免陽光直射和高溫炙烤，防止紅酒杯產生烤裂。

使用過后，應盡快清理干凈，避免紅酒的殘留污漬產生沉淀，使杯子難以清洗。

通過以上幾點保養(yǎng)方法，能夠保障紅酒杯的品質和壽命，同時也能夠更好地挖掘出紅酒的美好滋味。