一、什么是葡萄酒中的殘?zhí)?/h2>
葡萄酒中的糖分來自于葡萄果實中自然的含糖量。在葡萄酒的釀制過程中，自然的果糖會被酵母菌分解發(fā)酵，轉(zhuǎn)變?yōu)橐掖己投趸?。然而，并非全部的果糖都能被發(fā)酵，殘留下來的果糖便被稱為葡萄酒中的殘?zhí)恰?/p>
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