好酒和差酒的區(qū)別?

好酒死貴，差酒便宜 好酒有身份和有錢人喝，差酒普通人喝。 好酒好喝不上頭，差酒若喝醉過(guò)頭。 喝好酒的一般不買。買好酒的一般不喝。 好酒包裝豪華，差酒包裝簡(jiǎn)單。 好酒在豪門好酒店喝，差酒在茅房小院子喝。

氣味，口感不同。 好酒香氣濃郁，醇厚，有特有的糧香及稻谷香。而差酒香氣浮躁，寡淡單一。有單一的酯類物質(zhì)的香氣，不持久?？诟猩虾镁凭企w豐滿醇和，好下咽，后味持久愉悅。差酒口感粗糙，入口寡淡且香味不持久，散的快。

好酒一般都是純糧食釀造的，有糧食的香味，入口綿軟回味悠長(zhǎng)，要明顯的掛杯痕跡。差酒一般都是用酒精香精等勾兌酒。只有香精的香味，喝后愛(ài)頭疼。

區(qū)別： 1、原料的區(qū)別 在好的白酒和劣質(zhì)的白酒中，原材料占據(jù)很大的主導(dǎo)作用，好的白酒大多都是用高粱生產(chǎn)的，不過(guò)每個(gè)酒廠的技術(shù)和工藝水平參差不齊，因此釀造出來(lái)的白酒才會(huì)有差異。 而那些低質(zhì)量的白酒，要么是不好的糧食釀造的，要么是食用酒精勾兌過(guò)的，所以原材料是影響酒水品質(zhì)的重要因素之一。 2、釀酒工藝的區(qū)別 一般好的白酒釀造工藝和技術(shù)設(shè)備等都是很好的，某些好的酒企一臺(tái)設(shè)備可能就高達(dá)上千萬(wàn)元。 一套釀酒的技術(shù)也可能是經(jīng)過(guò)很大的代價(jià)取得的，而低檔白酒的制作方法就很一般了，沒(méi)有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，只要是釀造出白酒就行，對(duì)設(shè)備和工藝技術(shù)沒(méi)有太大的要求。 3、價(jià)值上的區(qū)別 好的白酒和壞的白酒是有根本區(qū)別的，好的白酒本身價(jià)格高就不說(shuō)了，具有一定的價(jià)值，而好的白酒如果說(shuō)用來(lái)收藏的話，其還有很大的升值空間，可見(jiàn)其收藏價(jià)值之大。 但劣質(zhì)酒不但本身價(jià)格低，而且存放不了多久，因此沒(méi)有收藏價(jià)值，這就是好酒和劣質(zhì)酒的一個(gè)很大的區(qū)別。

好酒香味高級(jí)，能聞到陳香、糧香以及窖香，而差酒一般只有糟香甚至香精香。 好酒口感綿甜凈爽，回味悠長(zhǎng)，掛杯明顯。差酒味道不協(xié)調(diào)，掛杯不明顯，酒后還會(huì)出現(xiàn)頭痛、口干等不良感覺(jué)。

洋酒和白酒區(qū)別?

為什么酒和酒的口感不一樣?

一個(gè)企業(yè)一個(gè)品種白酒口感差異，是因?yàn)榛炀七^(guò)程中操作人員比例沒(méi)有控制好，技術(shù)人員品酒沒(méi)有鑒定出來(lái)，或者酒罐有剩余的白酒，或者管道中有其它白酒導(dǎo)致混入口感變化。 不同企業(yè)生產(chǎn)的白酒，口感不一樣是釀造白酒工藝不同，或者混酒的配方不同，導(dǎo)致白酒香味物質(zhì)含量不同所致。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒和國(guó)外的區(qū)別?