梅蘭春酒哪個系列最好?
芝麻香型系列酒最好。 由專業(yè)技術人員組成的技術團隊研發(fā)的梅蘭春芝麻香型酒，集古代泰州“雪醅”、“秋露白”、“枯陳”美酒釀造技藝之大成。梅蘭春芝麻香酒有三大特點：一是純糧食品，主要原料有高粱、小麥、玉米、大米、糯米等。二是香型獨特，酒質(zhì)優(yōu)美，芝麻香型典型而幽雅，酒體柔爽協(xié)調(diào)，低而不淡，高而不烈，淡雅和諧，恰到好處。三是采用高氮配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒的獨特傳統(tǒng)工藝精工釀制，并在百年陶壇中長期貯存。
清香型和濃香型白酒哪個好喝?
清香型和濃香型酒哪個好喝？沒有哪個更好喝，每個人的口味不同，結論也是不同的。 1、清香型。也稱汾香型白酒，以高粱為原料釀酒，采用大麥和豌豆制曲，采用清蒸二次清的工藝，酒液看起來無色、清亮透明、余味爽凈、甘甜爽口，具有傳統(tǒng)老白干風格。 清香型白酒芬芳的清香，甘潤爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。其特點是：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，從含酯量看，它比濃香型、醬香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。
濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強調(diào)"清蒸排雜、清潔衛(wèi)生"，即都在一個"清"字上下功夫，"一清到底"，不應有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。 在濃香型白酒中比較出名的品牌有五糧液與瀘州老窖，濃香型白酒顏色為微黃的透明色，因為采用老窖生產(chǎn)，所以酒體窖香味比較濃厚，喝著也比較清爽綿甜純正，它的香氣來源于一種化學物質(zhì)己酸乙酯和丁酸乙酯，酒體中含有的有機酸，也能幫助濃香白酒協(xié)調(diào)口味，入口具有噴香感，刺激性強！ 在清香型白酒中比較出名的有汾酒、寶豐酒，以高粱為原料釀制而成，采用大麥和豌豆制曲，顏色為無色透明狀，氣味清香，自然協(xié)調(diào)，余味凈爽，它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，它們之間的比例很協(xié)調(diào)，香氣舒適沒有其他復雜的香氣，清香型白酒主要突出的是它的綿、柔、清，口味爽口。 酒中含有的有機酸對于酒的口味有一定的協(xié)調(diào)作用，在濃香型白酒中乙酸是主要的有機酸，其中濃香型白酒中乙酸的含量是清香型白酒含有的幾倍，可以說濃香型白酒相對于清香型的口味更醇厚。濃香型白酒與清香型白酒之間的口味差別還是很大的，濃香型白酒的口味更重一些，清香型白酒的口感更為清爽，因為每個人的口感不同，適合自己的才是更好喝，大家可以根據(jù)自己的口味進行選擇。
新香型和濃香型白酒，哪個好喝？ 這沒有一個標準的答案，因人而異。有些人喜歡喝清香型，有些人喜歡喝濃香型的白酒，所以沒有一個標準的正確答案。每個香型都有每個香型的特點，那比如說清香型，它的特點就是輕柔干凈。而濃香型的，濃香型是比較濃郁厚重的一種香型。
白酒清香型和綿柔型哪個好?
這個價位除了醬香，還是醬香，兼顧綿柔，給你繞指柔。 綿柔型不是香型，是對白酒入嘴后口感的描述。進一步來說，綿柔型是濃香型白酒的自我標榜。 不管什么香型，只要是純糧好酒，酒精度在42度以上，經(jīng)過時間的儲存和沉淀，它的口感一定是綿柔的。清香型，它也綿柔！
清香與棉柔屬于兩重口味，根據(jù)個人口味喜好不同選擇也就不同: 綿柔白酒的核心工藝有“三低”為關鍵，即：低溫制曲、低溫入池、低溫餾酒，正是這種低溫工藝，讓綿柔白酒形成了與醬香白酒截然不同的產(chǎn)品特質(zhì)。綿柔，用消費者的話來說，就是“飲前香氣幽雅怡人，入口綿柔順喉，飲中暢快淋漓，飲后輕松舒適”，同時，還具備增量不易醉、飲后醒酒快、不上頭不傷身、提高人體等顯著特征。 清香型白酒特點的標準是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調(diào)，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落?？傊逑阈桶拙瓶梢愿爬椋呵?、正、甜、凈、長五個字，清字當頭，凈字到底。
這個看個人口味的，清香，濃香，醬香一般這三種香型白酒，我個人比較喜歡濃香和醬香，口感會醇厚一點，回味比較好
綿柔型屬于什么香型?
綿柔型白酒是對口感的定義,就是喝起來綿柔順暢,不刺激,所以它既不是醬香型也不是濃香型白酒;而醬香型和濃香型白酒都可以做到具有綿柔型白酒的口感。相對來說,綿柔型白酒的口感屬于高品質(zhì)白酒所特有的,它是白酒從香型到口感再到健康的轉(zhuǎn)變,也是健康飲酒的趨勢所化。
應該是屬于自定香型，不是醬香型也不屬濃香型，這種酒喝起來比較柔，不刺激，口感好，是純糧釀造的一種自有香型的一種酒
伊力特曲濃香型與柔香型的區(qū)別?
您好，伊力特曲濃香型和柔香型是兩種不同的酒香型。 伊力特曲濃香型：以伊力特曲為主要原料，發(fā)酵時產(chǎn)生的香氣主要為濃郁、復雜的香味，具有濃郁的麥芽、麥香味，同時還有一些花香、果香等。 柔香型：以柔性酵母為主要原料，發(fā)酵時產(chǎn)生的香氣主要為柔和、清爽的香味，具有清香、脆爽、芳香、優(yōu)雅等特點。 綜上所述，伊力特曲濃香型和柔香型的區(qū)別在于原料和產(chǎn)生的香氣特點不同。
