為什么高度酒便宜?
因?yàn)楦叨染频闹谱鞒杀具€是要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于低度酒的成本，因?yàn)樵谶M(jìn)行“調(diào)香調(diào)味”的時(shí)候，除了可以用優(yōu)質(zhì)的調(diào)味酒(很貴)之外，香精、香料(較便宜)也是絕大多數(shù)酒廠(chǎng)的選擇。 50°以上屬于高度白酒，高度白酒出現(xiàn)的年代算不上久遠(yuǎn)。總體來(lái)講，白酒的釀造原理都是相同的，但由于環(huán)境、風(fēng)土、氣候、原料等多種原因，不同香型白酒具體的釀造過(guò)程和工藝還是有較大區(qū)別。
為啥紅星二鍋頭是高度白酒卻賣(mài)這么便宜，看完你就懂了，聚會(huì)的時(shí)候，相信每個(gè)人都會(huì)喝上幾口小酒來(lái)慶祝，不過(guò)這酒有很多種，有些酒度數(shù)非常的高，喝起來(lái)感覺(jué)非常的香，一兩口就會(huì)感覺(jué)頭暈，而有一些酒度數(shù)非常的度，適合一些不太會(huì)喝酒的人，話(huà)說(shuō)小吃貨們，你們喜歡和什么酒呢？ 而一般出現(xiàn)在宴會(huì)上面的白酒包裝袋非常的好看，像這種普通包裝的白酒大多數(shù)人都不知道，不過(guò)當(dāng)你喝到這紅星二鍋頭，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這種酒非常的香，喝完一杯還想再喝一杯，最后溫馨提醒，喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒，而且酒喝多了對(duì)身體不好，小吃貨們，你們覺(jué)得呢?
高度酒與低度酒價(jià)格，不是高度酒便宜，而是比低度酒更貴。以醬香型白酒為例，因?yàn)槠浠频纳a(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)，投入成本更大，所以?xún)r(jià)格自然更貴。 白酒按酒中酒精含量不同，可分為高度白酒（51-67度）、中度白酒（38-50度）、低度白酒（28-37度）等三大類(lèi)型。
如果度數(shù)高的酒比度數(shù)低更便宜，證明這個(gè)酒是出現(xiàn)問(wèn)題的，有可能是酒精勾兌的。如果正常的來(lái)說(shuō)。他的度數(shù)越高。他的價(jià)格應(yīng)該越貴。 因?yàn)橐痪毦藕投殻亩葦?shù)啊都超過(guò)60度，越往后女她的度數(shù)越低。 等到以后甚至就是蒸餾水，然后他用了鄭州水翼勾兌，假如說(shuō)53度就可以?xún)冻?3度，不可能度數(shù)高，反而的價(jià)格更便宜，這是不正確的
為什么白酒比黃酒貴?
1. 一是黃酒度數(shù)低。黃酒度數(shù)一般不超過(guò)18度,高度白酒一般都在48度以上,感官刺激和抵御寒冷方面來(lái)說(shuō),黃酒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如白酒的。 2. 二是黃酒的口味太敏感。黃酒有四種口感,三種比較甜,最后一種又太澀,而白酒主要是感受香型的變化,一杯下肚,舌頭發(fā)麻,味覺(jué)反而比較遲鈍。 3. 三是好的黃酒更難得到。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯存,黃酒陳化反應(yīng)最多,酒體會(huì)變得更好,而白酒無(wú)需經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間貯存就可以形成穩(wěn)定醇厚的白酒。
為什么中國(guó)白酒那么貴?
一、原料精 貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)所產(chǎn)的紅纓子糯高粱，是大曲醬香酒的核心原料之一，其顆粒小、皮厚、糯性強(qiáng)、耐蒸煮，價(jià)格是普通高粱的3-4倍。為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，正宗的大曲醬香酒，堅(jiān)持選用此種高粱，故而釀造成本較高。 二、出酒率低 茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒人中有句老話(huà)，叫作“五斤糧食一斤酒”。大曲醬香酒的出酒率較低，一斤糧食只能出二兩酒，而濃香型白酒，原糧出酒率可以達(dá)到45%以上。物以稀為貴，大曲醬香酒的價(jià)格自然不低。 三、工序多 大曲醬香酒的工序復(fù)雜，且生產(chǎn)周期長(zhǎng)。從原糧開(kāi)始，“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”，為期一年，然后經(jīng)過(guò)五年窖藏，最后進(jìn)行勾兌、調(diào)配，一瓶醬香酒至少需五年才可出廠(chǎng)。“一年一釀，五年一出”，期間所耗費(fèi)的生產(chǎn)成本、儲(chǔ)存成本等都比較高。 四、仿造難 大曲醬香酒至今尚未找到主體香物質(zhì)，其風(fēng)格的確立只能通過(guò)不同年份、香型、輪次、酒精濃度的原漿酒勾兌而成。所以，大曲醬香酒都不添加任何香味成分（色素、甜味劑、香精等），也就排除了通過(guò)化學(xué)添加劑降低生產(chǎn)成本的可能。 五、品質(zhì)高 大曲醬香酒酒質(zhì)微黃透明，醬香突出，飲后空杯，留香更大，持久不散，且飲后對(duì)身體的刺激較小，質(zhì)優(yōu)而價(jià)優(yōu)，貴有貴道理。 六、存放久 大曲醬香酒隨時(shí)間流逝會(huì)產(chǎn)生“老酒味”，客觀上增添了其越陳越香的效果。一般來(lái)說(shuō)，陳年醬酒色澤微黃、余味更長(zhǎng)，老酒味濃郁，酒質(zhì)更好，價(jià)格也更高。 1
