什么叫國標酒?

酒的國標代表白酒的執(zhí)行標準，用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實并不是真正的純糧酒。 另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發(fā)酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成份可忽略不計

1、執(zhí)行標準有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 2、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

分為蒸餾酒、發(fā)酵酒和液態(tài)法白酒標準，國家白酒標準樣是嚴格按照國標對于不同濃度的酒的標準要求的技術參數進行勾對出的酒樣

10781白酒標準?

一、白酒的標準號是GB/T10781是按照國家標準的以糧谷為原料，經固態(tài)法釀造而成的白酒。GB是國家標準的首拼音，T是推薦標準，10781是標準號。 二、按照固態(tài)法釀造和香型又分為GB/T 10781.1濃香型固態(tài)發(fā)酵標準，GB/T 10781.2清香型固態(tài)發(fā)酵標準，GB/T 10781.3米香型固態(tài)發(fā)酵標準。這里所謂的白酒的固態(tài)釀造法是指：采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態(tài)糖化發(fā)酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀制而成。 三、固態(tài)發(fā)酵就是在蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾等主要過程中都是采用固態(tài)基質形態(tài)生產的白酒。最主要的是在這整個釀酒的過程中，從糖化到發(fā)酵到蒸餾到陳釀再到勾調過程中幾乎是滴水不用。只是在潤泡糧食的時候需要加50%的水，再就是蒸汽鍋里需要加水，其他的步驟是不加任何水的。

10781.1的全稱應該是：GB/T10781.1標準，代表固態(tài)法濃香型白酒標準。 其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，"10781" 是標準號，".1"是文件號。標準中規(guī)定了白酒中香味物質含量、有害成分控制執(zhí)行標準、生產工藝要求。 目前，我國白酒的執(zhí)行標準有如下幾種： 1、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標準，是采用純粹糧食為原料，用經固態(tài)發(fā)酵生產的白酒，也就是老百姓常說的好酒； 2、GB\T20822-2077是固液結合法白酒的執(zhí)行標準，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成； 3、GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標準，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。

GB10781．1－89是濃香型白酒（國家標準） 。 1．主題內容與適用范圍 本標準規(guī)定了濃香型白酒產品的技術要求。 本標準適用于以糧谷為原料，經固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。本標準不適用于40度以下的低度濃香型白酒。 2．引用標準 GB 10345白酒試驗方法

白酒執(zhí)行標準從哪年開始執(zhí)行的?

GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒 DB50/T 15-2008 小曲白酒 DB34/T 1315-2010 柔和型白酒 DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒 DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒 SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒

白酒執(zhí)行標準在不同時間有不同的開始執(zhí)行時間。例如，GB/T 10781.1-2006是2006年7月18日發(fā)布，2008年1月1日開始執(zhí)行的。具體開始執(zhí)行時間需要根據白酒執(zhí)行標準的類型來看，建議查詢官方信息獲取準確數據。

國標純糧食酒的標準代號?

1、糧食酒的編號通常只標注香型，比如醬香型白酒的標準號是：GB/T26760，濃香型白酒的標準號是GB/T10781.1。 2、勾兌酒中液態(tài)法酒的標準號是GB/T20821，固液法酒的標準號是：GB/T20822，標注的是其生產工藝。 3、糧食酒的編號通常只標注香型，比如醬香型白酒的標準號是：GB/T26760，濃香型白酒的標準號是GB/T10781.1。 4、不同香型白酒執(zhí)行標準：醬香型標準：GB/T26760-2011；濃香型標準：GB/T10781.1-2006；清香型標準：GB/T10781.2-2006；米香型標準：GB/T10781.3-2006；鳳香型標準：GB/T14867-2007；豉香型標準：GB/T16289-2007；特香型標準：GB/T20823-2007；芝麻香型標準：GB/T20824-2007；藥香型標準：DB52/T550-2008；豉香型國標：GB/T16289-2007；馥郁香型標準：GB/T22736-2008；老白干香型標準：GB/T20825-2007。

糧食酒的編號通常只標注香型，比如醬香型白酒的標準號是：GB/T26760，濃香型白酒的標準號是GB/T10781.1。

純糧酒執(zhí)行標準代號?

純糧食酒的標準代號：1、GB/T20821液態(tài)法白酒； 2、GB/T20822固液法白酒； 3、GB/T10781.1濃香型白酒； 4、GB/T10781.2清香型白酒，如寶豐酒、汾酒等； 5、GB/T10781.3米香型白酒； 6、GB/T14867鳳香型白酒，如鳳酒等； 7、GB/T16289豉香型白酒。

純糧酒執(zhí)行標準是GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）。純糧酒是一種全部使用糧食釀制的酒，主要有制曲技術、釀造技術、老窖泥技術、勾兌技術的特點。 法律依據: 《中華人民共和國消費者權益保護法》 第二條 消費者為生活消費需要購買、使用商品或者接受服務，其權益受本法保護法未作規(guī)定的，受其他有關法律、法規(guī)保護。 第三條 經營者為消費者提供其生產、銷售的商品或者提供服務，應當遵守本法法未作規(guī)定的，應當遵守其他有關法律、法規(guī)。 第四條 經營者與消費者進行交易，應當遵循自愿、平等、公平、誠實信用的原則。 第五條 國家保護消費者的合法權益不受侵害。 國家采取措施，保障消費者依法行使權利，維護消費者的合法權益。 國家倡導文明、健康、節(jié)約資源和保護環(huán)境的消費方式，反對浪費。 第六條 保護消費者的合法權益是全社會的共同責任。 國家鼓勵、支持一切組織和個人對損害消費者合法權益的行為進行社會監(jiān)督。

純糧食酒的標準代號是GB/T10781。 純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。